探日本必買 2021東京車站伴手禮大調查，IG最受歡迎10款伴手禮是它們！
因為疫情的關係應該大部分的人已經有超過一年的時間沒有出國玩了吧！連離我們最近、最好買的日本也是好一陣子沒有辦法去了（哭）雖然說不知道疫情何時能夠真正結束，不過在這之前，日本美食還是不可以忘記啊！今天食...
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探日本食知識 抹茶入門基礎篇：揭開大家對抹茶為之瘋狂的神秘魅力！
在我們日常吃的點心中，不論是冰淇淋、甜甜圈、餅乾、巧克力，甚至到台灣小吃車輪餅、雞蛋糕等等，通通都可以有「抹茶」的口味選項。這個在大家印象中是從日本流行過來的茶類，竟然可以這麼地融入我們的生活，已經成...
探日本食知識 為什麼靜岡縣的日本茶這麼有名？認識茶的栽培條件就知道答案！
如果詢問日本人說到日本茶的話會想到哪一個縣市，應該大部分的人都會毫不猶豫的回答靜岡縣吧！實際上根據日本農林水產省的資料顯示，靜岡縣一直到令和元年的時間為止，的確都是日本茶葉生產量第一名的縣市。在便利商...
五穀雜糧/米 知其名卻不知其味的日本茶泡飯，跟著職人這樣吃最對味！
相信許多人都知道日本有一道傳統美食茶泡飯，聽過是聽過，卻一次都沒有品嘗過，甚至是不曉得茶泡飯外觀長什麼模樣，吃起來又是什麼口感。這次食探日本將介紹在地割烹職人推薦的茶泡飯製作方式，以及關於茶泡飯的小小...
探日本食知識 日本酒要這樣配起司！內行人才懂的極品小酌組合
相信大家對連續劇或電影中西洋酒配起司拼盤的場景並不陌生，但你知道其實日本酒和起司也是美味的天作之合嗎？這次食探日本將先分別從風味角度解析起司與日本酒的類別，再從中組合出老饕們也讚不絕口的絕配，歡迎大家...