如果要你推薦一道家鄉的料理美食，你會推薦什麼呢？
是網路上被列入必吃TOP10的人氣餐廳？新聞中不斷放送的超有名店家？
還是那些天天被觀光客從巷子口排到巷子尾的美食名店呢？「那些的確都很好吃沒錯，但是其實我家巷口的那一家小吃店才是最讚的。」
「這家才真的是我從小吃到大，味道都沒有變過的超好吃！」
我想有一部份的人會是這樣的回答吧！沒錯！食探日本就是要為你找到這樣的日本各地美食！
由我們親自聯繫店家、實際品嘗、一切真實體驗，不論是從北海道到沖繩、還是關西到關東，
只要是日本好吃的、好喝的、超有特色的，通通都收進我們食探日本的口袋裡！在這裡搜尋日本美食出現的不會再是那些已經看到膩、聽過好多次的知名名店，
而是真的只有日本當地人才知道、日本當地人才了解的終極隱藏美食！