東京蛋包飯必吃12選!喫茶YOU、泰明軒、煉瓦亭等名店蛋包飯總整理

珈琲西武

東京上野、原宿、銀座等各大站點旁幾乎都有蛋包飯店,這次推薦ptt、dcard、tabelog上屢次被點名的12間必訪名店,包括老喫茶店珈琲西武、新創意店卵と私、結合爆漿漢堡排的麻布笄軒等,必點口味與價格也一次整理給你!

東京蛋包飯12選推薦!店家地圖看過來

【銀座】喫茶YOU:蛋包飯&歐姆蛋三明治都必點

喫茶YOU的蛋包飯光外觀就美得如藝術品一樣,滑嫩到會反光的金黃色蛋皮令人看了口水直流。蛋皮本身質地偏稠且有份量,同時帶有濃厚奶油香氣,搭配盤底的番茄醬炒飯營造出多層次風味。

除了蛋包飯之外,喫茶YOU另一道明星餐點即是夾著軟嫩歐姆蛋的三明治(オムレツサンドイッチ),再加點一杯繽紛的飄浮汽水就是一頓經典的日本喫茶套餐。

喫茶YOU
地址:東京都中央区銀座4-13-17 高野ビル1F
交通方式:從東京地鐵東銀座站走路約1分鐘
店家官方IG請點此
蛋包飯價格:午間套餐1,100/晚間套餐1,300日圓

【銀座】煉瓦亭:蛋皮與飯炒在一起的元祖蛋包飯

煉瓦亭的招牌蛋包飯在菜單上寫作元祖蛋包飯(元祖オムライス),有別於我們所知的「蛋皮包飯」,它更接近將蛋、飯及配料一起炒熟後塑形的料理。

每一口蛋包飯都能嚐到食材混炒後的誘人香氣,口感則是因為加入了蛋液而偏濕潤,酸甜番茄醬更突顯飯粒與肉末風味,相信會突破你對這道有百年歷史的蛋包飯想像。

煉瓦亭
地址:東京都中央区銀座3-5-16
交通方式:從東京地鐵銀座站走路約3分鐘
店家官方IG請點此
蛋包飯價格:2,700日圓

【上野】洋食屋 三代目 泰明軒:綻放美味於餐盤的蒲公英蛋包飯

位於上野站內的洋食屋 三代目泰明軒為日本橋本店的分店,他們的招牌蛋包飯有著可愛的頭銜「蒲公英」,除了切開時的外觀綻放如盛開的蒲公英,更曾登場於知名美食電影,帶起半熟風蛋包飯的熱潮。

一刀劃開外層滑嫩內層濕軟的蛋皮,閃亮蛋汁順著炒飯緩緩流下,用湯匙連著番茄醬一起送進口中,便能嚐到雞蛋鮮味伴隨碎肉和香菇末的誘人香氣,吃完片刻後依舊齒頰留香。

洋食屋 三代目 泰明軒 上野店
地址:東京都台東区上野7-1-1 エキュート上野 3F
交通方式:從JR上野站出站即達
店家官網請點此
蛋包飯價格:1,900日圓

【淺草】GRILL GRAND:微焦多蜜醬更顯半熟蛋皮鮮甜

獲選為2023年Tabelog百名店之一的GRILL GRAND(グリル グランド),隱藏在熱鬧的淺草街頭深處,是經營了3世代的老字號洋食店。人氣餐點有蛋包飯、燉牛肉、牛肉漢堡等,樣樣都是日式洋食的代表性料理。

2款蛋包飯中尤其推薦淋上濃郁多蜜醬的特製蛋包飯,醬汁的濃厚焦香襯托出蛋皮的鮮甜滑嫩,在半熟度與調味上都拿捏得恰到好處,展現其他店吃不到的絕妙口感。

GRILL GRAND(グリル グランド)
地址:東京都台東区浅草3-24-6
交通方式:從東京地鐵淺草站走路約10分鐘
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蛋包飯價格:2,000日圓

【新宿】咖啡西武 本店:暗藏驚喜的喫茶店特製蛋包飯

咖啡西武有著華麗而復古的裝潢,走進店內彷彿穿越時空來到日本昭和時代,不分平日假日都有許多文青和熱愛拍照的女性顧客造訪。

軟綿綿而入口即化的新宿特製蛋包飯,在下午2點前能以午間套餐型式用200日圓加購沙拉和飲品。最令人驚喜的是蛋皮下藏著融化的起司,使風味與口感層次又更上一層樓。

咖啡西武 本店
地址:東京都新宿区歌舞伎町1-6-12 ハナミチTOKYO歌舞伎町 2F
交通方式:從東京地鐵新宿三丁目站走路約5分鐘
店家官網請點此
蛋包飯價格:1,100日圓

【澀谷】卵と私:十多種創意蛋包飯任你吃

卵と私(Tmagotowatashi)為蛋料理專門店,光是蛋包飯就有超過10種選擇,無論是吹彈可破的飽滿舒芙蕾歐姆蛋,還是加了乳酪而會牽絲的半熟起司歐姆蛋,每個季節還會推出期間限定的調味,讓人想一訪再訪。

當中在其他店較少見的,包括結合蛋包飯與厚燒鬆餅的パンケーキプレート(Pancake Plate)、連同圓滾滾蛋皮與起司肉醬一起加熱的舒芙蕾蛋焗飯(スフレオムレツドリア),讓你見證蛋包飯料理的無限可能。

卵と私 渋谷八番街店
地址:東京都渋谷区宇田川町23-3 第一勧銀共同ビル 6F
交通方式:從JR澀谷站走路約5分鐘
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蛋包飯價格:930日圓

【原宿】AUX BACCHANALES:入口即化的舒芙蕾蛋包飯

AUX BACCHANALES是一間店內好拍,料理也好吃的時尚餐館,大片落地窗正對著外頭原宿站前道路,一邊看著街頭熙來攘往的人群一邊用餐,更顯得舒適愜意。

舒芙蕾蛋包飯在外觀及口感上都忠實反映了料理名,有著飽滿膨潤的外型,吃起來也如雲朵般輕盈而入口即化。飯後推薦再來另一道店家招牌草莓千層派,華麗的斷面讓人捨不得吃!

AUX BACCHANALES
地址: 東京都渋谷区神宮前1-14-30 WITH HARAJUKU 3F
交通方式:從JR原宿站走路約1分鐘
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蛋包飯價格:1,300日圓

【表參道】Little pool coffee:一次嚐兩種蛋包飯好奢侈

Little pool coffee提供了7種不同的蛋包飯菜單,從口感可分成輕如羽毛的ふわふわ(Fuwafuwa),以及切開後像熔岩一樣緩緩流下的とろとろ(Torotoro),追求綿軟空氣感的適合點前者,喜歡半熟風味的則推薦後者。

2種口感都不想錯過的話,交疊ふわふわ和とろとろ蛋皮的奢侈蛋包飯(贅沢オムライス)即是首選;還有撒上松露油與起司粉的特殊調味,一口氣讓風味變得更成熟華麗。

Little pool coffee
地址:東京都港区南青山3-8-26 パートナーズ表参道 1F
交通方式:從東京地鐵表參道站走路約6分鐘
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蛋包飯價格:1,100日圓

【中目黑】麻布笄軒:與肉汁滿溢漢堡排堪稱絕配

在蛋皮與番茄炒飯間夾了一片肥厚漢堡排的半熟歐姆蛋漢堡(とろとろ卵のオムリバーグ)是麻布笄軒中目黑店限定餐點,疊成3層的構造在還沒開動前就已經營造了滿分的視覺效果。

切開圓滾滾的蛋皮後半熟的蛋汁傾瀉而下,拌上盤底香濃白起司醬一起吃更是犯罪級美味;肥嫩的漢堡排一咬下去嘴裡即滿溢香甜肉汁,也成為ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ蛋皮的最佳調味。

麻布笄軒 中目黒店
地址: 東京都目黒区上目黒1-8-29
交通方式:從東京地鐵中目黑站走路約3分鐘
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蛋包飯價格:1,400日圓

【新橋】鐵板處Meguro: 現煎漢堡排夾層再添飽足感

以豐富多樣現做鐵板料理聞名的鐵板處Meguro,有著能近距離欣賞主廚豪邁廚藝的吧檯席,午餐時段提供相對評價又豐盛的各式套餐,深受附近上班族們喜愛。

他們家也是主打有漢堡排夾層的多蜜歐姆漢堡(デミオムハンバーグ),不同之處為下層墊的是奶油炒飯,以及淋上店家特製多蜜汁增添風味。現煎漢堡肉質扎實又彈牙,帶給你滿分的飽足感。

鐵板處Meguro(鉄板処めぐろ)
地址:東京都中央区銀座8-5-18 サンウッドビル 2F
交通方式:從JR新橋站走路約2分鐘
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蛋包飯價格:880日圓

【惠比壽】チャモロ :肥嫩牛舌蛋包飯吃起來超過癮

在美食激戰區惠比壽經營超過50年的チャモロ(Chamoro),是男女老少皆喜愛的蛋包飯專賣店。店家使用了來自奧久慈地區的上等雞蛋,其以富含礦物質、口感鮮甜為特徵,製作的蛋料理風味也格外濃厚。

網友齊聲說必點的牛舌蛋包飯,將厚實而帶嚼勁的的牛舌漢堡排疊在黃得發亮的大片蛋皮上,再淋上鹹甜味交織的可口多蜜醬,並可搭配食量選擇3種白飯份量。

チャモロ(Chamoro)
地址:東京都渋谷区恵比寿南1-2-8 雨宮ビル B1F
交通方式:從JR惠比壽站走路約3分鐘
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蛋包飯價格:1,000日圓

【麻布十番】GRILL滿天星: 和洋折衷的名物蛋包飯

GRILL滿天星(グリル満天星)的主廚是曾是天皇御用廚師的徒弟,在洋食中融合了和風元素,除了蛋包飯,像是海鮮燴飯、香雅飯、奶油焗飯等都是明星菜。

被列為名物的蛋包飯可選咖哩醬或是多蜜醬,且被滑潤蛋皮包住的還是用料豐富的法式燴飯,口感相當特別。對食量有信心的話建議點可選2樣主食的ワンプレートミック(One plate mix),一次享受雙重美味。

GRILL滿天星(グリル満天星 本店)
交通方式:從都營地鐵麻布十番站走路約1分鐘
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蛋包飯價格:1,980日圓

※文中蛋包飯價格均標示最基本的價格,特殊口味價格請詳見官網或官方IG等資訊。
※文中店家及商品資訊可能隨不同因素有所變動,最新情報請以官方網站公告之內容為準

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