東京上野、原宿、銀座等各大站點旁幾乎都有蛋包飯店，這次推薦ptt、dcard、tabelog上屢次被點名的12間必訪名店，包括老喫茶店珈琲西武、新創意店卵と私、結合爆漿漢堡排的麻布笄軒等，必點口味與價格也一次整理給你！
- 東京蛋包飯12選推薦！店家地圖看過來
- 【銀座】喫茶YOU：蛋包飯＆歐姆蛋三明治都必點
- 【銀座】煉瓦亭：蛋皮與飯炒在一起的元祖蛋包飯
- 【上野】洋食屋 三代目 泰明軒：綻放美味於餐盤的蒲公英蛋包飯
- 【淺草】GRILL GRAND：微焦多蜜醬更顯半熟蛋皮鮮甜
- 【新宿】咖啡西武 本店：暗藏驚喜的喫茶店特製蛋包飯
- 【澀谷】卵と私：十多種創意蛋包飯任你吃
- 【原宿】AUX BACCHANALES：入口即化的舒芙蕾蛋包飯
- 【表參道】Little pool coffee：一次嚐兩種蛋包飯好奢侈
- 【中目黑】麻布笄軒：與肉汁滿溢漢堡排堪稱絕配
- 【新橋】鐵板處Meguro： 現煎漢堡排夾層再添飽足感
- 【惠比壽】チャモロ ：肥嫩牛舌蛋包飯吃起來超過癮
- 【麻布十番】GRILL滿天星： 和洋折衷的名物蛋包飯
東京蛋包飯12選推薦！店家地圖看過來
【銀座】喫茶YOU：蛋包飯＆歐姆蛋三明治都必點
喫茶YOU的蛋包飯光外觀就美得如藝術品一樣，滑嫩到會反光的金黃色蛋皮令人看了口水直流。蛋皮本身質地偏稠且有份量，同時帶有濃厚奶油香氣，搭配盤底的番茄醬炒飯營造出多層次風味。
除了蛋包飯之外，喫茶YOU另一道明星餐點即是夾著軟嫩歐姆蛋的三明治（オムレツサンドイッチ），再加點一杯繽紛的飄浮汽水就是一頓經典的日本喫茶套餐。
喫茶YOU
地址：東京都中央区銀座4-13-17 高野ビル1F
交通方式：從東京地鐵東銀座站走路約1分鐘
店家官方IG請點此
蛋包飯價格：午間套餐1,100／晚間套餐1,300日圓
【銀座】煉瓦亭：蛋皮與飯炒在一起的元祖蛋包飯
煉瓦亭的招牌蛋包飯在菜單上寫作元祖蛋包飯（元祖オムライス），有別於我們所知的「蛋皮包飯」，它更接近將蛋、飯及配料一起炒熟後塑形的料理。
每一口蛋包飯都能嚐到食材混炒後的誘人香氣，口感則是因為加入了蛋液而偏濕潤，酸甜番茄醬更突顯飯粒與肉末風味，相信會突破你對這道有百年歷史的蛋包飯想像。
煉瓦亭
地址：東京都中央区銀座3-5-16
交通方式：從東京地鐵銀座站走路約3分鐘
店家官方IG請點此
蛋包飯價格：2,700日圓
【上野】洋食屋 三代目 泰明軒：綻放美味於餐盤的蒲公英蛋包飯
位於上野站內的洋食屋 三代目泰明軒為日本橋本店的分店，他們的招牌蛋包飯有著可愛的頭銜「蒲公英」，除了切開時的外觀綻放如盛開的蒲公英，更曾登場於知名美食電影，帶起半熟風蛋包飯的熱潮。
一刀劃開外層滑嫩內層濕軟的蛋皮，閃亮蛋汁順著炒飯緩緩流下，用湯匙連著番茄醬一起送進口中，便能嚐到雞蛋鮮味伴隨碎肉和香菇末的誘人香氣，吃完片刻後依舊齒頰留香。
洋食屋 三代目 泰明軒 上野店
地址：東京都台東区上野7-1-1 エキュート上野 3F
交通方式：從JR上野站出站即達
店家官網請點此
蛋包飯價格：1,900日圓
【淺草】GRILL GRAND：微焦多蜜醬更顯半熟蛋皮鮮甜
獲選為2023年Tabelog百名店之一的GRILL GRAND（グリル グランド），隱藏在熱鬧的淺草街頭深處，是經營了3世代的老字號洋食店。人氣餐點有蛋包飯、燉牛肉、牛肉漢堡等，樣樣都是日式洋食的代表性料理。
2款蛋包飯中尤其推薦淋上濃郁多蜜醬的特製蛋包飯，醬汁的濃厚焦香襯托出蛋皮的鮮甜滑嫩，在半熟度與調味上都拿捏得恰到好處，展現其他店吃不到的絕妙口感。
GRILL GRAND（グリル グランド）
地址：東京都台東区浅草3-24-6
交通方式：從東京地鐵淺草站走路約10分鐘
店家官方IG請點此
蛋包飯價格：2,000日圓
【新宿】咖啡西武 本店：暗藏驚喜的喫茶店特製蛋包飯
咖啡西武有著華麗而復古的裝潢，走進店內彷彿穿越時空來到日本昭和時代，不分平日假日都有許多文青和熱愛拍照的女性顧客造訪。
軟綿綿而入口即化的新宿特製蛋包飯，在下午2點前能以午間套餐型式用200日圓加購沙拉和飲品。最令人驚喜的是蛋皮下藏著融化的起司，使風味與口感層次又更上一層樓。
咖啡西武 本店
地址：東京都新宿区歌舞伎町1-6-12 ハナミチTOKYO歌舞伎町 2F
交通方式：從東京地鐵新宿三丁目站走路約5分鐘
店家官網請點此
蛋包飯價格：1,100日圓
【澀谷】卵と私：十多種創意蛋包飯任你吃
卵と私（Tmagotowatashi）為蛋料理專門店，光是蛋包飯就有超過10種選擇，無論是吹彈可破的飽滿舒芙蕾歐姆蛋，還是加了乳酪而會牽絲的半熟起司歐姆蛋，每個季節還會推出期間限定的調味，讓人想一訪再訪。
當中在其他店較少見的，包括結合蛋包飯與厚燒鬆餅的パンケーキプレート（Pancake Plate）、連同圓滾滾蛋皮與起司肉醬一起加熱的舒芙蕾蛋焗飯（スフレオムレツドリア），讓你見證蛋包飯料理的無限可能。
卵と私 渋谷八番街店
地址：東京都渋谷区宇田川町23-3 第一勧銀共同ビル 6F
交通方式：從JR澀谷站走路約5分鐘
店家官網請點此
蛋包飯價格：930日圓
【原宿】AUX BACCHANALES：入口即化的舒芙蕾蛋包飯
AUX BACCHANALES是一間店內好拍，料理也好吃的時尚餐館，大片落地窗正對著外頭原宿站前道路，一邊看著街頭熙來攘往的人群一邊用餐，更顯得舒適愜意。
舒芙蕾蛋包飯在外觀及口感上都忠實反映了料理名，有著飽滿膨潤的外型，吃起來也如雲朵般輕盈而入口即化。飯後推薦再來另一道店家招牌草莓千層派，華麗的斷面讓人捨不得吃！
AUX BACCHANALES
地址： 東京都渋谷区神宮前1-14-30 WITH HARAJUKU 3F
交通方式：從JR原宿站走路約1分鐘
店家官方IG請點此
蛋包飯價格：1,300日圓
【表參道】Little pool coffee：一次嚐兩種蛋包飯好奢侈
Little pool coffee提供了7種不同的蛋包飯菜單，從口感可分成輕如羽毛的ふわふわ（Fuwafuwa），以及切開後像熔岩一樣緩緩流下的とろとろ（Torotoro），追求綿軟空氣感的適合點前者，喜歡半熟風味的則推薦後者。
2種口感都不想錯過的話，交疊ふわふわ和とろとろ蛋皮的奢侈蛋包飯（贅沢オムライス）即是首選；還有撒上松露油與起司粉的特殊調味，一口氣讓風味變得更成熟華麗。
Little pool coffee
地址：東京都港区南青山3-8-26 パートナーズ表参道 1F
交通方式：從東京地鐵表參道站走路約6分鐘
店家官方IG請點此
蛋包飯價格：1,100日圓
【中目黑】麻布笄軒：與肉汁滿溢漢堡排堪稱絕配
在蛋皮與番茄炒飯間夾了一片肥厚漢堡排的半熟歐姆蛋漢堡（とろとろ卵のオムリバーグ）是麻布笄軒中目黑店限定餐點，疊成3層的構造在還沒開動前就已經營造了滿分的視覺效果。
切開圓滾滾的蛋皮後半熟的蛋汁傾瀉而下，拌上盤底香濃白起司醬一起吃更是犯罪級美味；肥嫩的漢堡排一咬下去嘴裡即滿溢香甜肉汁，也成為ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ蛋皮的最佳調味。
麻布笄軒 中目黒店
地址： 東京都目黒区上目黒1-8-29
交通方式：從東京地鐵中目黑站走路約3分鐘
店家官方IG請點此
蛋包飯價格：1,400日圓
【新橋】鐵板處Meguro： 現煎漢堡排夾層再添飽足感
以豐富多樣現做鐵板料理聞名的鐵板處Meguro，有著能近距離欣賞主廚豪邁廚藝的吧檯席，午餐時段提供相對評價又豐盛的各式套餐，深受附近上班族們喜愛。
他們家也是主打有漢堡排夾層的多蜜歐姆漢堡（デミオムハンバーグ），不同之處為下層墊的是奶油炒飯，以及淋上店家特製多蜜汁增添風味。現煎漢堡肉質扎實又彈牙，帶給你滿分的飽足感。
鐵板處Meguro（鉄板処めぐろ）
地址：東京都中央区銀座8-5-18 サンウッドビル 2F
交通方式：從JR新橋站走路約2分鐘
店家官網請點此
蛋包飯價格：880日圓
【惠比壽】チャモロ ：肥嫩牛舌蛋包飯吃起來超過癮
在美食激戰區惠比壽經營超過50年的チャモロ（Chamoro），是男女老少皆喜愛的蛋包飯專賣店。店家使用了來自奧久慈地區的上等雞蛋，其以富含礦物質、口感鮮甜為特徵，製作的蛋料理風味也格外濃厚。
網友齊聲說必點的牛舌蛋包飯，將厚實而帶嚼勁的的牛舌漢堡排疊在黃得發亮的大片蛋皮上，再淋上鹹甜味交織的可口多蜜醬，並可搭配食量選擇3種白飯份量。
チャモロ（Chamoro）
地址：東京都渋谷区恵比寿南1-2-8 雨宮ビル B1F
交通方式：從JR惠比壽站走路約3分鐘
店家官方IG請點此
蛋包飯價格：1,000日圓
【麻布十番】GRILL滿天星： 和洋折衷的名物蛋包飯
GRILL滿天星（グリル満天星）的主廚是曾是天皇御用廚師的徒弟，在洋食中融合了和風元素，除了蛋包飯，像是海鮮燴飯、香雅飯、奶油焗飯等都是明星菜。
被列為名物的蛋包飯可選咖哩醬或是多蜜醬，且被滑潤蛋皮包住的還是用料豐富的法式燴飯，口感相當特別。對食量有信心的話建議點可選2樣主食的ワンプレートミック（One plate mix），一次享受雙重美味。
GRILL滿天星（グリル満天星 本店）
交通方式：從都營地鐵麻布十番站走路約1分鐘
店家官網請點此
蛋包飯價格：1,980日圓
※文中蛋包飯價格均標示最基本的價格，特殊口味價格請詳見官網或官方IG等資訊。
※文中店家及商品資訊可能隨不同因素有所變動，最新情報請以官方網站公告之內容為準
– 以上內容為 食探日本 製作，如需轉載請註明完整出處 –
參考資料＆圖片來源
