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將釀酒廠設置在世界遺產裡?!GARUTSU的蘋果酒不僅挑逗味蕾,也用熱誠征服全世界

一支蘋果酒品牌要用一個團隊打造?!位於青森縣津輕市的GARUTSU蘋果酒品牌,除了利用講究的釀造手法外,提供好喝的蘋果酒之外,更是振興地方經濟並且拉近城鎮鄉村間的距離...,將品牌推向國際更是他們未來的目標。台灣將成為發展海外的主要首站,讀完了他們的故事後,怎叫人不支持這麼具有熱忱及能量的蘋果酒呢!
日本食知識

爐煙裊裊烤出完美的日式燒肉!吃得對比吃得好更加重要

好吃的日式燒肉秘密,不要再傻傻的毫無章法點餐,只要掌握順序,遵循由清淡到濃厚的道理,原來燒肉可以如此更加美味!
日本區域

福島食材到底能不能安心吃?從數字解析核廢水的現狀與問題

近期來國際間吵得沸沸揚揚的一大問題,正是311大地震時發生原爆事故的福島核電廠,即將在明年秋季將冷卻反應爐用的輻射處理水排入海洋。即便日本政府一直宣稱處理過的汙染水已安全無虞,甚至獲得國際原子能總署背書,但福島當地漁民與農民仍大力反對,認為此舉將有害福島產食材的名聲。究竟核電廠處理水到底怎麼影響食安?就由食探日本從目前日本政府公開的數字下去解析!
烘焙食品/甜點

2021日本抹茶咖啡廳巡禮,抹茶控必須收進的口袋名單!

抹茶控在哪裡?趕快舉手讓我們知道!食探日本這次蒐集了2021年上半年在Instagram上的人氣抹茶咖啡廳、或是抹茶甜點,通通要不藏私的介紹給大家!喜歡抹茶的朋友們,這篇絕對要收進你們的口袋名單!
東京都

2021東京車站伴手禮大調查,IG最受歡迎10款伴手禮是它們!

2021東京伴手禮調查!雖然不能出國玩,但是還是要吃日本美食!食探日本網羅了Instagram上大家標註的十大東京熱門伴手禮,在可以吃到之前先讓大家大飽眼福一番,並且將它們通通收進口袋名單裡吧!
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