烘焙食品/甜點

2021日本抹茶咖啡廳巡禮,抹茶控必須收進的口袋名單!

抹茶控在哪裡?趕快舉手讓我們知道!食探日本這次蒐集了2021年上半年在Instagram上的人氣抹茶咖啡廳、或是抹茶甜點,通通要不藏私的介紹給大家!喜歡抹茶的朋友們,這篇絕對要收進你們的口袋名單!
東京都

2021東京車站伴手禮大調查,IG最受歡迎10款伴手禮是它們!

2021東京伴手禮調查!雖然不能出國玩,但是還是要吃日本美食!食探日本網羅了Instagram上大家標註的十大東京熱門伴手禮,在可以吃到之前先讓大家大飽眼福一番,並且將它們通通收進口袋名單裡吧!

抹茶入門基礎篇:揭開大家對抹茶為之瘋狂的神秘魅力!

這個在大家印象中是從日本流行過來的茶類,竟然可以這麼地融入我們的生活,已經成為了十分普遍常見的美食,更甚至有人對它熱愛不已!今天就來為大家一解抹茶之謎,不僅懂吃美食,也要長美食知識啦!
日本區域

為什麼靜岡縣的日本茶這麼有名?認識茶的栽培條件就知道答案!

不知道大家在喝便利商店的瓶裝綠茶時有沒有發現,如果是日本茶的話,幾乎大部分的產地都是來自於日本靜岡縣。原來在日本說到茶葉生產量第一的縣市,就會直接聯想到靜岡縣!今天就要先幫大家科普茶葉栽種基本知識,就會知道為什麼靜岡縣的茶葉這麼厲害囉!
五穀雜糧/米

知其名卻不知其味的日本茶泡飯,跟著職人這樣吃最對味!

相信許多人都知道日本有一道傳統美食茶泡飯,聽過是聽過,卻一次都沒有品嘗過,甚至是不曉得茶泡飯外觀長什麼模樣,吃起來又是什麼口感。這次食探日本將介紹在地割烹職人推薦的茶泡飯製作方式,以及關於茶泡飯的小小豆知識,歡迎讀者在深入了解茶泡飯後,在家也實際透過簡單做茶泡飯體驗來日偽旅行。
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