大阪難波的人氣串燒店やさい串巻きなるとや（Yasaikushimaki narutoya），以新鮮蔬菜包裹精選肉品的創意蔬菜串捲為招牌，清爽不油膩的吃法在難波居酒屋激戰區中獨樹一格。本篇完整介紹なるとや的店家特色、必點串捲菜單與炸物推薦，更附上なるとや本店和AO分店的中文訂位連結，一篇搞定行前準備！
やさい串巻きなるとや（Yasaikushimaki narutoya）簡介
位在大阪難波的やさい串巻きなるとや（Yasaikushimaki narutoya），是一間以新鮮蔬菜為主角的創意串燒人氣店。有別於傳統串燒以肉類為核心，這裡將時令蔬菜與精選肉品緊緊卷在一起燒烤，清爽不油膩的吃法深受重視健康的饕客青睞。店內的酒單同樣用心，從滿滿果肉的招牌調酒到啤酒、洋酒一應俱全，讓你在享受現烤美食之餘，也能輕鬆找到最搭的那一杯。
やさい串巻きなるとや（Yasaikushimaki narutoya）
地址：大阪府大阪市中央区難波千日前7-18 千田東ビル 1F
交通方式：從大阪Metro地鐵難波站1號出口走路約5分鐘
店家官網
やさい串巻きなるとや-あお-（Yasaikushimaki narutoya AO）
地址：大阪府大阪市中央区難波千日前14-18 道具屋筋横丁
交通方式：從南海本線難波站走路約2分鐘
店家官網
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特色1：傳統串燒變身創意美味串捲
なるとや的靈感源自傳統串燒，卻大膽加入全新巧思，以新鮮蔬菜將精選肉品層層包裹，一口咬下，鹹香肉汁與蔬菜清甜同時在口中綻放，意外地十分相配。色彩繽紛的串捲光擺盤就讓人垂涎，吃起來卻比想像中更爽口無負擔。從蘆筍、金針菇、番茄等定番口味，到水菜、山菜等季節限定款，菜色豐富多樣，建議多點幾串不同口味慢慢比較！
特色2：繽紛調酒配料理更對味
除了料理之外，店家招牌的果粒Chu-Hi（ごろごろチューハイ）也是不可錯過。杯中塞滿鮮果果肉，外觀鮮豔討喜，草莓、蘋果、檸檬等口味任君挑選，清爽酸甜與串捲料理搭起來格外對味。此外還有哈密瓜冰淇淋蘇打、蜂蜜檸檬茶等喫茶店系列調酒，復古風格讓人眼睛一亮。不喝酒的朋友也有可爾必思、烏龍茶、汽水等豐富的無酒精選項，完全不用擔心沒得點。
特色3：聚餐、小酌、約會都剛好的空間設計
なるとや店內採柔和偏暗的燈光設計，打造出沉穩放鬆的大人氛圍。一樓設有寬敞的ㄈ字型與L字型吧台座位，坐在半開放式廚房前能直接看到師傅現烤串捲，臨場感十足。二樓另設有榻榻米式的桌椅區，適合想慢慢聊天、悠哉用餐的聚餐場合。不論是路過想小酌一杯，還是和旅伴家人一起買醉，這裡的氛圍都能讓人卸下壓力大口吃喝。
「やさい串巻きなるとや」菜單介紹
不光是以下介紹的定番菜單，やさい串巻きなるとや也常常不定期推出超出傳統想像的趣味串捲（串燒）和一品料理，像是口感爽脆的青椒肉絲串、會牽絲的起司櫛瓜串、沖繩豆腐炒苦瓜串，還有滷肉飯春捲或是奶油焗蟹肉等，大多都是採季節與數量限定販售，看到當下就要把握機會品嚐喔！
1. 蔬菜（やさい串巻き）
蔬菜串捲是なるとや最核心的招牌，光這個系列就有十多款選擇，每一種都值得點來試試。入門首選推薦番茄卷，清甜解膩、老少咸宜；萵苣豬肉卷口感清脆多汁，是店內常駐人氣王。喜歡重口味的話，韭菜起司豬肉卷和莫札瑞拉起司蔬菜卷的濃郁乳酪香絕對讓你滿足。另外還有很台灣的香菜豬肉卷、清甜涮嘴的蘆筍豬肉卷，以及咬下去會爆漿的半熟蛋培根卷也是必吃。
價格
1份約250〜500日圓
2. 肉類串燒（お肉の串焼き）
傳統肉類串燒選項雖然相對簡潔，卻各有死忠粉絲。油脂豐厚的雞頸肉咬起來多汁帶嚼勁；而雞腿肉外皮微酥、口感飽滿。店家自製的雞肉丸子更是多了幾分調味料香氣，單吃也很夠味；另外還有雞心、雞屁股等挑戰難度較高，但美味決不讓人失望的部位。建議這些肉串和蔬菜串捲混著一起點，兩種風格交替品嚐，層次更豐富！
價格
1份約250〜350日圓
3. 炸物＆單點料理（揚げ物＆一品料理）
串捲以外，炸物與單點料理同樣藏有不少驚喜。炸山藥條外酥內軟，口感完全不輸炸薯條，是少見的創意炸物；雲仙厚切火腿炸豬排使用知名品牌雲仙火腿，金黃酥脆、份量十足，CP值極高。現炸絹豆腐佐韭菜醬油外層微酥、內裡嫩滑，搭配香氣十足的韭菜醬油後層次倍增。起司控們則必點香濃可口的起司豆腐，恰到好處的調味用來下酒剛剛好。
價格
1份約300〜700日圓まとめ
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參考資料＆圖片來源
- AutoReserve
- @narutoyayasaimaki
