貝類

傳承海膽培育技術，說是一般的加工水產公司，北三陸Factory更像是優良企業

與岩手縣洋野町共同成長的北三陸Factory，為了製作優良品質的海膽不僅改良養殖環境，更是期許能像海洋中的拖船一樣，引領養殖產業推向全世界。

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歷史堆疊、民族融合道盡了獨特的北海道「食」文化

除了優渥的地理環境造就漁獲與農業興盛外，原住民的愛奴文化與明治維新改革，讓北海道的鄉土料理極具特色，與眾不同，下次來北海道觀光時，不要再只選擇烤羊肉或是札幌拉麵啦！

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從青森日本酒＆極品下酒菜認識在地飲食文化

各位無不歡的讀者們久等了！品嘗完青森縣一系列的香甜的蘋果美食，接下來就換上涮嘴的下酒小菜和在地產的極品日本酒登場！這次食探日本精選了5款名酒與5道青森住民推薦的下酒菜，歡迎大家從中組合出自己最愛的青森小酌套餐。

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