探日本食知識 日本茶基礎入門篇：想喝日本好茶，就得先認識茶！
日本茶大概是台灣人到日本遊玩時，最容易接觸到的飲品了吧！但是每每走進日本便利超商，總會看到陳列一排的日本茶寫著：番茶、煎茶、日本茶、焙茶等等，喝起來好像每款的味道有點相似，卻又那麼不盡相同，究竟這些茶...
探日本食知識 
探日本食知識 炸過就是天婦羅？日本酥脆美食天婦羅的涮嘴秘密
香酥清脆的外皮，鎖住被包裹食材的美味，搭配咬下去「啪哩！」的聲響，是日本國民美食天婦羅令人難以招架的魅力。不過喜愛天婦羅，卻還以為只要沾了粉炸過料理的都叫天婦羅的話，那就太可惜了！今天食探日本就要分享許多關於天婦羅的重要知識，希望各位老饕們能藉此更認識這道日本經典美食！
探日本食知識 日本燒酒怎麼喝才正確？認識這基本4大方法讓燒酒更加好喝！
燒酒的喝法千變萬化，根據個人喜好可以去調整它的酒精濃淡、味道深淺、甚至還可以加入各種茶飲或是水果，不僅衍伸出了許多各式各樣有趣的喝法，更開拓了燒酒在發展上的無限潛能。其實燒酒本身的味道已經富有很深的趣...
探日本必買 重新詮釋日本酒！「HINEMOS」讓日本酒也可以現代又時髦！
一般我們知道的日本酒包裝都是很傳統的，咖啡色酒瓶、外圍包裝紙上的字用的像是毛筆字體般的斗大字體、被放在一個又一個的木盒子裡等等，大概是這樣的印象。但是今天要介紹給大家的是一個從它的外觀來看你會以為它應...
探日本必買 單一口味不稀奇，雙重口味才令人驚艷！當浪漫櫻花碰上香甜蘋果的獨特美酒，讓人不禁一口就愛上
關於【弘前銘釀株式會社】 主要的營運事業 【弘前銘釀株式會社】是昭和7年（1932年）時由初代社長「加藤 幸助」一邊經營味增店鋪同時也接手「富名釀造」酒廠。受到弘前市天然地理環境優渥，擁有清澈的優良水...