日本食知識

日本酒基礎入門篇:帶你從原料到瓶身標籤,一步一步認識日本酒!

每次逛到日本酒區的時候,總是被滿滿的日本酒種類搞得頭昏眼花。拿起瓶身標籤一看,日本酒度是什麼?酸度又是什麼?甘口辛口又該怎麼分?真的好混亂!今天食探日本就要帶著你,從日本酒的基本身家資料開始,了解日本酒的原料、標籤解釋,甚至教你如何保存日本酒!認識日本酒入門就從這裡開始吧!
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認識青森縣:這裡充滿了森林、白雪還有蘋果,難道說青森縣是白雪公主的故鄉!?

你對青森縣的印象還只停留在蘋果王國嗎?還是只有冬天白雪靄靄的印象?其實青森縣比你想得還要更好玩!日本大三祭之一「青森睡魔祭」每年熱鬧登場、列入世界自然遺產「白神山地」美到必須親自走一遭!美食更是多得數不完,最新鮮的大間黑鮪魚、最好吃的各式蘋果甜點,通通都在青森縣!
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成為日本美食達人的第一步:食探日本前先認識日本,47縣特色大剖析!

日本這麼大,美食永遠挖掘不完,但在這之前,你真的對日本夠了解夠熟悉嗎?想要成為日本美食達人之前,就要先好好認識日本!剖析日本八大地方特色,了解47個都道縣府美食!原來這個鳥取縣在這、原來沖繩阿古豬這麼有名、原來哈密瓜王國不是北海道!?快跟著食探日本的腳步,一起來認識日本吧!
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