連續數年入選Tabelog百名店的東京燒肉代表店「Yoroniku」，究竟藏著什麼樣的美味秘密？本篇除了介紹Yoroniku表參道店的特色、套餐價位與食探O小編的真心食記，也會連同Yoroniku訂位連結、交通方式也一起分享給大家，想一嚐傳說中的松露和牛壽喜燒、絲綢里肌肉就趁現在先預約起來吧！
東京燒肉店「Yoroniku」魅力簡介
日本東京超人氣燒肉店「Yoroniku／よろにく」於2007年開幕，店家透過創新擺盤方式與豪邁的切肉演出，以及確實的美味擄獲眾多饕客的心。Yoroniku主張燒肉是一種娛樂，至今仍持續推出兼具視覺與味覺饗宴的菜單。
Yoroniku套餐特色是從前菜到最後收尾，每一道料理都經過精心計算。店家肉品來自老店「日山」，並根據每天進貨的和牛狀況，改變切割方式和燒烤手法，可見其對細節的講究。菜單有豐富套餐與單點選擇，招牌料理「絲綢里肌肉／シルクロース」更是必點！
店家就位於東京地鐵表參道站步行10分鐘的地下室，店內全面禁菸。裝潢簡約俐落，充滿高級感又兼具時尚風格，更保有燒肉店獨有的熱鬧氛圍。
| Yoroniku（よろにく） 地址：東京都港区南青山6-6-22 ルナロッサ B1F 交通方式：表参道駅から0.73km 用餐預算：15,000〜25,000日圓 |
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1.從高級和牛老店「日山」嚴選肉品
Yoroniku不光是由高級和牛老店日山買進頂級牛肉，更連同肉品血統、養殖農家等資訊也一起蒐集建檔，藉此提高採購時的精準度，確保把最好的肉提供給每位貴賓。
2. 決定美味的熟練「烤」功
為了創造出最佳風味及口感，Yoroniku堅持以毫米為單位來計算肉片厚薄，並由專業店員在指定秒數下烤出每片肉的美味最大值。顧客只要負責品嚐烤好的燒肉，烤肉就交給專家們負責吧！
3. 和牛創作家「桑原VANNE秀幸」操刀
Yoroniku店主對和牛有著永無止境的探索精神，持續追求和牛的無限可能性。他也積極走訪日本各地尋覓美食，從中汲取靈感。菜單上充滿玩心的料理名，也展現出桑原先生的獨特品味。
Yoroniku的3大套餐介紹
再訪率No.1！Yoroniku名物「松露壽喜燒套餐」
利用大量松露的提升肉品鮮甜滋味的「松露壽喜燒套餐／トリュフすき焼きコース」，相信能帶給大家超乎想像的極致美味。
價格：14,400日圓
基本卻高滿足感套餐
對於想先品嚐各種招牌菜的客人，最推薦這道「基本卻高滿足感套餐／ベーシックだけど満足感高いコース」，把經典燒肉一次嚐盡。
價格：12,800日圓
松露壽喜燒、炸牛排三明治雙享Omakase套餐
「松露壽喜燒、炸牛排三明治雙享Omakase套餐／トリュフすき焼き、カツサンド入りのおまかせコース」是能同時大啖和牛魚子醬壽司、夏多布里昂的粉嫩炸牛排三明治、松露壽喜燒等奢華美食的頂級套餐。
價格：21,500日圓
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【小編食記】燒肉店「Yoroniku」用餐心得
有在follow東京美食地圖的人一定有看過這一家燒肉店，旅伴也是被各種IG影片燒到，在旅程前就先預約了這家名店。訂位頁面很友善，有中文，操作也非常容易！
吃了換算為3000台幣左右的套餐，我感覺算是高潮迭起。真的有好吃到舌頭融化的部分，但也有真的不怎麼樣的部分（尤其是開頭的韓式小菜，很不美味）
最推的應該是生牛肉塔塔以及刨了大量松露的和牛，真的好幸福呀！服務生全程幫烤，可以認真享用美食～我們那天去，整間店的客人都是台灣人🤣
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