來到九州福岡玄關口「博多」，有眾多美食等你品嚐！今天整理了博多車站內、站外、博多地下街、博多運河城附近的10大美食，涵蓋燒肉、牛腸鍋、拉麵、壽司等多元種類，同時還附上博多美食地圖，讓你在旅途中輕鬆找到評分高又又廣受 PTT、Dcard 推薦的好味。
1. 麵屋兼虎：必嚐香濃博多豚骨風沾麵
麵屋兼虎 博多DEITOS店位在博多車站2樓的美食街「博多麵街道」內，將博多拉麵以創新的沾麵形式呈現，在饕客間備受好評。人氣料理濃厚沾麵濃郁的湯底，來自經長時間熬煮的豚骨、雞骨，海鮮和蔬菜，味鮮而富層次，與彈牙麵條相當合拍，愛吃辣的亦可挑戰辛辛沾麵，剛剛好嗆辣感吃起來十分過癮！
| 麵屋兼虎 博多DEITOS店（麺や兼虎 博多デイトス店） 地址： 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス 2F 交通方式：出JR博多站驗票閘門後，前往博多DEITOS 2樓 店家官網請點此 |
2. Shin-Shin 博多拉麵：展現福岡味的皿烏龍麵、明太子炒拉麵
另一間人氣拉麵店博多拉麵 Shin-Shin KITTE博多店則是位在博多車站的地下1樓，主打料理純情拉麵是以濃白豚骨湯底、配上細直麵條構成，乳白色的湯面上點綴著肥嫩叉燒肉片、大量青蔥與木耳，上桌瞬間醇厚香氣撲鼻；另外還有道地屋台料理博多皿烏龍麵、福岡風情滿載的明太子炒拉麵等，展現地方特色的多種個性派麵料理。
| 博多拉麵 Shin-Shin KITTE博多店（博多らーめん ShinShin KITTE博多店） 地址： 福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多 B1 交通方式：出JR博多站驗票閘門後，前往KITTE博多 地下1樓 店家官網請點此 |
3. 博多水炊 濱田屋：獨享軟嫩入味的水炊雞肉鍋
開設於AMU PLAZA博多10樓美食街內、可眺望高樓景緻的博多水炊 濱田屋 Kuuten，是福岡美食水炊雞肉鍋名店，藉由一口氣熬煮大量雞骨的方式，將美味精華釋放到清澈的湯頭中，喝到最後一口都能享受那迷人鮮味。午餐時段提供約2,500日圓的水炊雞肉鍋御膳，多道小菜與1人份的鍋物份量十足，就算是獨旅也能盡情大啖煮到入味的軟嫩水炊雞肉。
| 博多水炊 濱田屋 Kuuten（博多水たき 濱田屋 くうてん） 地址：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 AMU PLAZA10F 交通方式：出JR博多站驗票閘門後，前往AMU PLAZA博多 10樓 店家官網請點此 / 預約訂位請點此 |
4. 博多牛腸鍋 一鷹：鮮嫩無比的大塊牛腸好過癮
距離JR博多站筑紫口步行約3分鐘位置的博多牛腸鍋 一鷹 博多本店，提供味噌、醬油與微辣辛味噌3種鍋底，鍋中更是放入大塊鮮嫩牛腸與滿滿蔬菜、豆腐塊，隨著熬煮釋出裏頭鮮味，使口感層次更為豐富。最後別忘了加點強棒麵或是雜炊套餐倒入湯中，用另類方式享受濃縮在湯汁中的鮮美滋味。
5. 肉屋 NIKUICHI：黑毛和牛、豬肉、雞肉等燒肉通通有
人氣燒肉店肉屋 NIKUICHI 博多店就位在從JR博多站筑紫口走路約5分鐘處，提供從九州各地牧場送來的高級黑毛和牛肉，並以相對親民的價格供應給顧客。店家自豪的7種燒肉拼盤，會依據當天進貨的肉由職人依照油花分佈、肥瘦等條件切成最合適的厚度，當中不乏在別處吃不到的稀有部位；不吃牛亦有多種雞肉、豬肉可選，是肉食主義者們飽餐一頓的好去處。
| 肉屋 NIKUICHI 博多店（にく屋 肉いち 博多店） 地址：福岡県福岡市博多区博多駅南1-2-18 エムビル 1F 交通方式：從JR博多站走路約5分鐘 店家官網請點此 |
6. 雞皮長政：外酥內嫩的雞皮串配柚子醬超對味
位在博多地下街顯眼處的的雞皮長政 博多店，以博多小吃烤雞皮串為主要賣點，推出多樣化的串燒，價格設定親民且透明，令人放心。烤雞皮串可選鹽味或醬油味，人數多的話一次點5或10串更加划算；每串雞皮都是花5天反覆浸漬於醬料中，再用慢火烤到多餘油脂滴落、外酥內嫩的狀態，入口前建議淋上少許爽朗柚子醬，既開胃且能大幅降低雞皮油膩的印象。
| 雞皮長政 博多店（とりかわ長政 博多店） 地址：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多駅地下街 交通方式：出JR博多站驗票閘門後，前往博多站地下街 店家官網請點此 |
7. 努努雞：解凍即開吃的宵夜下酒零食首選
想外帶九州名物努努雞回旅館當宵夜，在博多站內商場MING就有分店，其標榜冷冷吃更美味，外皮爽脆、內層雞肉富有嚼勁，入口時先是一陣醬料的甜味，而愈咬愈能感覺到鹹辣味刺激味蕾，複雜的味覺變化也是其一大魅力。現在除了定番努努雞翅，也有零食般涮嘴的努努雞皮仙貝，推薦配著沁涼的啤酒一起喝，就是一頓完美的宵夜組合。
| 努努雞 博多MING店（努努鶏 博多マイング店） 地址： 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 マイング博多 名店街 交通方式：出JR博多站驗票閘門後，前往MING博多 名店街 店家官網請點此 |
8. 迴轉壽司 博多魚河岸：生魚片拼盤、高級海鮮套餐也好吃！
藏身於熱鬧博多地下街的迴轉壽司 博多魚河岸 博多1番街店，每早從福岡市魚市場採買新鮮魚貨，並在收到點菜後才現做給顧客，確保料理新鮮度。全店壽司種類超過60多種，亦有鮪魚中腹肉拼盤、鯛魚拼盤、5種生魚片拼盤等專攻刺身的餐點；若不知點什麼好，推薦點有肥嫩鮪魚腹肉、鮭魚卵等高級食材的Dontaku套餐，還附茶碗蒸或鮮魚湯喔！
| 迴轉壽司 博多魚河岸 博多1番街店（まわる寿司 博多魚がし 博多1番街店） 地址：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ B1F 交通方式：出JR博多站驗票閘門後，前往JR博多CITY 地下1樓 店家官網請點此 |
9. 博多天婦羅 Takao：吃不膩的薄皮香酥炸天婦羅
博多天婦羅 Takao 博多運河城店講究自家流天婦羅吃法，像是剛炸好的天婦羅先以岩鹽、接者再以甘甜柴魚風味醬料品嚐，藉此突顯食材鮮甜美味；而在等待下一品上桌的空擋，還能盡情享用昆布明太拌飯與清爽解膩的烏龍茶。定番天婦羅包括肥美穴子、Q軟炸蝦與大塊蔬菜等，另外還有融入在地特色的明太燒賣、蒲燒鰻魚天婦羅等，皮薄酥脆怎麼吃都不膩。
| 博多天婦羅 Takao 博多運河城店（博多天ぷら たかお キャナルシティ店） 地址： 福岡県福岡市博多区住吉1-2-1 キャナルシティ博多 4F 交通方式：從福岡地鐵櫛田神社前站走路約3分鐘 店家官網請點此 |
10. 糸島Farm house UOVO：高級雞蛋變身美味輕食＆甜點！
以外帶為主的糸島Farm house UOVO 博多運河城店，選用福岡高級雞蛋「天上卵」，製作如爆餡的熱烤蛋沙拉三明治、軟嫩多汁的玉子燒串，以及明太子蛋黃醬帕尼尼等各種美味輕食；另外還有滑順可口的雞蛋布丁、入口即化的蛋糕捲，甚至是十多種冰淇淋和聖代等甜點也都很受歡迎，也可買戚風蛋糕或是費南雪等小西點當做伴手禮喔！
| 糸島Farm house UOVO 博多運河城店（糸島ファームハウス UOVO キャナルシティ博多店） 地址：福岡県福岡市博多区住吉1-2 キャナルシティ博多 B1F 交通方式：從福岡地鐵櫛田神社前站走路約3分鐘 店家官網請點此 |
【博多美食地圖】10大博多美食推薦
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