休閒零食 明太子草莓軟糖還是咖啡歐蕾咖哩,獵奇嚐鮮只有日本人才能超越日本人 因為同是橘紅色所以創意結合的明太子與草莓軟糖,還有貫穿咖啡歐雷蕾主題連咖哩都要咖啡歐蕾口味...許多令人意想不到的驚奇組合迎來新感官刺激。 2022.03.03 休閒零食日本區域未分類烘焙食品/甜點醬料/調味料
兵庫縣 關西什錦燒?廣島什錦燒,傻傻分不清楚?原來高麗菜與美乃滋才是主要關鍵! 總是分不清什錦燒的風格或是選擇不了自己偏愛的口味嗎?雖然細分出來的流派有些難以捉摸,但只要掌握最基本Key Word,就能成為什錦燒的美食達人 2021.12.05 兵庫縣大阪府廣島縣日本區域日本食知識未分類烹調料理美食分類關西麵類
北海道 歷史堆疊、民族融合道盡了獨特的北海道「食」文化 除了優渥的地理環境造就漁獲與農業興盛外,原住民的愛奴文化與明治維新改革,讓北海道的鄉土料理極具特色,與眾不同,下次來北海道觀光時,不要再只選擇烤羊肉或是札幌拉麵啦! 2021.07.12 北海道日本食知識未分類海鮮烹調料理美食分類蝦・蟹類貝類飲品 / 酒類魚類
五穀雜糧/米 知其名卻不知其味的日本茶泡飯,跟著職人這樣吃最對味! 相信許多人都知道日本有一道傳統美食茶泡飯,聽過是聽過,卻一次都沒有品嘗過,甚至是不曉得茶泡飯外觀長什麼模樣,吃起來又是什麼口感。這次食探日本將介紹在地割烹職人推薦的茶泡飯製作方式,以及關於茶泡飯的小小豆知識,歡迎讀者在深入了解茶泡飯後,在家也實際透過簡單做茶泡飯體驗來日偽旅行。 2021.03.16 五穀雜糧/米日本區域日本食知識烹調料理美食分類茶飲品 / 酒類
日本區域 日本酒要這樣配起司!內行人才懂的極品小酌組合 相信大家對連續劇或電影中西洋酒配起司拼盤的場景並不陌生,但你知道其實日本酒和起司也是美味的天作之合嗎?這次食探日本將先分別從風味角度解析起司與日本酒的類別,再從中組合出老饕們也讚不絕口的絕配,歡迎大家跟著一起享受和×洋的極致小酌體驗。 2021.03.15 日本區域日本食知識酒類醬料/調味料飲品 / 酒類