探日本食知識 不要再只認識富士蘋果了！青森縣蘋果種類、產季、特色完整介紹！
青森縣的蘋果不只聞名全日本、更聞名於全世界，只要提到青森縣就會想到蘋果，是日本蘋果生產量第一的縣市。而其中最為我們熟知的品種就是「富士蘋果」，光出口到台灣的量就整整占了9成之多，也難怪我們對它最為熟悉...
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探日本食知識 青森縣特色物產大攻略，一起來吃遍這個日本本州最北端的食物王國！
青森縣位處於日本本州最北端的縣市，氣候四季分明，夏天普遍涼爽，冬天則是比較寒冷且漫長。由於整個縣市地形多變，且擁有非常豐富的自然景觀資源，加上三面環海，因此不論是在農業、觀光業甚至是漁業的發展上都十分...
探日本食知識 日本酒知識進階篇：大吟釀？純米吟釀？快速搞懂所有日本酒種類的方法！
在前一篇《日本酒基礎入門篇》中我們認識了製作日本酒的原料、製作方法還有認識了日本酒標籤上的各種專有名詞，甚至還知道了該如何保存日本酒！今天這一篇就要來教大家更進階的－認識日本酒的分類！我們已經對日本酒...
探日本食知識 日本酒基礎入門篇：帶你從原料到瓶身標籤，一步一步認識日本酒！
日本酒顧名思義，指得就是來自於日本傳統釀造的酒，其實也就是我們常常聽到的「清酒」。日本酒是日本最具代表性的酒類，但它並不是只是「一種酒」，而是和啤酒或是調酒一樣，根據原料比例使用的不同、釀造方式的差異...
探日本食知識 認識青森縣：這裡充滿了森林、白雪還有蘋果，難道說青森縣是白雪公主的故鄉！？
新青森車站 說到日本的青森縣，不知道大家腦中第一個浮現出的印象是什麼呢？我想大概會是蘋果、漫天白雪、很冷、或是一些充滿森林場景、充滿自然氣息的印象吧！應該也會有人想到青森很有名的夏日祭典青森睡魔祭，其...