想用不到台幣500元就能大啖銷魂熟成牛排飯嗎？日本首間牛排飯專門店 「Center Beef」，主打高品質卻實惠的牛排料理，從名物牛排飯、增量牛排燉咖哩到厚切鐵板牛排，每道都讓人驚艷。本篇就要帶你直擊Center Beef必吃3大餐點與特色，並附上訂位連結讓你一鍵預約！
牛排飯 Center Beef 魅力簡介
日本第一間牛排飯專門店牛排飯 Center Beef（ステーキライスの店 センタービーフ），提供軟嫩與濃縮滿滿鮮味的豐盛牛排飯，特別是入口即化且有多重風味層次的熟成肉牛排，讓人垂涎欲滴。店內氛圍溫暖而時尚，是肉食愛好者必訪的注目店。
| 牛排飯 Center Beef 橫濱本店（ステーキライスの店 センタービーフ 横浜関内本店） 地址：神奈川県横浜市中区末広町2-5-1 呉ビル 1F 交通方式：從JR關內站走路約3分鐘 用餐預算：1,000〜2,000日圓 |
| 牛排飯 Center Beef 澀谷道玄坂店（ステーキライスとカレーの店 センタービーフ 渋谷道玄坂店） 地址：東京都渋谷区円山町5-4 道玄坂ビル1F 交通方式：從JR澀谷站走路約5分鐘 用餐預算：1,000〜2,000日圓 |
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1. 熟成超過30天！濃縮滿滿美味「零生長激素母牛肉」
店家嚴選「完全排除生長激素與賀爾蒙、精心飼養的天然母牛」作為牛排肉品，其肉質擁有更細膩的纖維和更純淨的風味。顧客心得一致讚賞，牛排口感軟嫩多汁，充滿濃郁的肉香，且風味清爽不膩。搭配秘製醬汁和白飯，每一口都能感受到牛肉最天然的美味。
2. 肉品全交給店內專家處理！便宜價格回饋顧客
店家另一大特色，在於對肉品品質與成本的嚴格把控，所有肉品都由專業人員在店內完成分切與處理，確保牛肉的新鮮度和最佳狀態，同時也大幅降低了委外加工的成本。因此，顧客能以相對實惠且友善的價格，享用到經過專業細膩處理的高品質牛排。
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「牛排飯 Center Beef」3大餐點介紹
1. 名物牛排飯
店家招牌正是這道「名物牛排飯／ビーフステーキライス」，每一片牛排都十分柔軟，讓味蕾瞬間被濃厚的肉香征服。更棒的是，這份美味還能由顧客自己再客製化！點餐時可從4種特選米飯中挑選基底，再從20種豐富的配料中隨意加料，創造出獨一無二的專屬美味。
價格：1,390日圓（M）
2. 增量牛排肉＆燉咖哩
「增量牛排肉＆燉咖哩／ステーキ肉増し＆煮込みカレー」中，豪華使用了富含膠原蛋白的牛肉部位進行長時間燉煮，將牛肉的精華與油脂徹底融入咖哩醬中，是店家自豪的傑作。增量的牛排肉質鮮嫩，搭配香醇咖哩醬和米飯，是肉食與咖哩愛好者的夢幻組合！
價格：1,690日圓
3. 厚切鐵板牛排
「厚切鐵板牛排／センターロースステーキ」嚴選精華的中心部位（Center Loin），經長時間熟成將肉質嫩度推向巔峰。牛排厚切後以恰到好處的火候煎烤，外層焦香鎖住豐富肉汁，每一刀切下都能看到粉嫩切面。入口時濃郁肉香與奶油般的甘甜在口中迸發，讓人回味無窮。
價格：2,790日圓（1份）
【小編食記】「牛排飯 Center Beef」用餐心得
出國前一直被這家來自橫濱的連鎖牛排飯洗版，身為美食探險家勢必是要來替大家踩踩看是不是真的有那麼值得來排隊！
先說結論，真的非常好吃😻
熟成牛肉的香氣滋味豐富但卻意外超級柔嫩，店家採用不打生長激素的小母牛，嚴格零冷凍、熟成後舒肥，梅納反應後靜置切片上桌⋯⋯
講了那麼多你只要知道，每個細節精心處理下，我點的XXL號一盤不用台幣500元😏
小編下午一點到大概兩點左右才吃到，若不想排隊的話建議是開店前就來吃第一波⭐️
❣️澀谷車站走路兩分鐘
（另外 新西宿、吉祥寺、五反田、秋葉原、新宿三丁目 都有分店！）
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參考資料＆圖片來源
