來到廣島車站、廣島市區、宮島或吳市分別該吃什麼？本篇要推薦10家廣島必吃美食，從米其林推薦的廣島燒、尾道拉麵、牡蠣吃到飽到無汁擔擔麵等人氣餐廳全都收錄，還附上各間訂位連結並整理出完整廣島美食地圖，文末更整理了車站周邊、宮島上的美食清單與數款必買的廣島伴手禮，方便旅客安排最充實的廣島吃喝行程。
電光石火：大份量又渾圓飽滿的廣島燒（廣島車站）
曾經受米其林必比登推薦的廣島燒名店電光石火，以獨創的「蛋包圓頂型廣島燒」擄獲饕客味蕾。將大量高麗菜絲與柔軟的炒麵麵條，以雙蛋包覆成蓬鬆圓頂型，造型猶如金黃蛋包，口感濕潤滑嫩，再淋上當地經典御多福鹹醬提味，甜鹹交融更添層次。招牌廣島燒電光石火口味內含豬肉、章魚、青蔥與起司，另有滿滿美乃滋、滿滿起司與滿滿青蔥等加料版可選。
廣島燒電光石火 站前廣場店（電光石火 駅前ひろば店）
地址：広島県広島市南区松原町10-1 フルフォーカスビル6F
交通方式：從JR廣島站走路約3分鐘
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藥研堀 八昌：費時現炒香濃紮實廣島燒（市區）
擁有超過30年歷史的廣島燒名店藥研堀 八昌，堅持選用高品質雙黃蛋與現炒麵條，每份廣島燒皆以職人手藝耗時20～30分鐘於鐵板上慢火現烤，外層焦酥、內層濕潤、層次分明。人氣冠軍炒麵肉玉融合豬肉、雞蛋、炒麵與高麗菜，香氣撲鼻，是最能代表八昌風味的一道。在寒冷冬季還可品嚐限定廣島產牡蠣鐵板燒，沉穩日式空間加上熟練職人的手藝，讓人一再回味。
藥研堀 八昌
地址： 広島県広島市中区薬研堀10-6
交通方式：從廣島電鐵銀山町走路約7分鐘
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牡蠣ひよっこ商店：新鮮牡蠣吃到飽萬圓有找（市區）
想一次品嚐多種廣島名產，推薦主打牡蠣料理的牡蠣ひよっこ商店。店內使用江田島直送的新鮮牡蠣，從酥炸、炙燒、燉煮到創意牡蠣重飯，每一道都展現在地食材的飽滿鮮甜。人氣牡蠣吃到飽套餐僅約¥6,000，即可享用多達10種以上品項。在牡蠣以外，還有廣島必吃、帶適量甘甜油脂的炙燒胸腩肉（コウネ肉）等特色肉料理，搭配當地日本酒更是絕配。
牡蠣ひよっこ商店（牡蠣Hiyokko商店）
地址：広島県広島市中区薬研堀5-12
交通方式：從廣島電鐵銀山町走路約7分鐘
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牡蠣傳：牡蠣拼盤＆星鰻飯一次滿足（廣島車站）
距廣島車站步行距離約5分鐘的牡蠣傳，是結合牡蠣、穴子與瀬戶內海鮮的創作和食居酒屋。店內使用當季廣島縣產牡蠣，可做成生食牡蠣拼盤、蒸牡蠣佐紹興酒醬料，或炸牡蠣等多種風味料理；也有名物穴子飯以星鰻骨高湯燉煮米飯，再鋪上軟嫩的煮星鰻，鹹香誘人。店家還有供應地酒與創意下酒菜如煙燻鯖魚、炸馬鈴薯豬肉等，適合小酌買醉，盡享廣島風味與四季酒肴之趣。
牡蠣傳（かき傳）
地址：広島県広島市東区光町2-8-24 ダイケンビル1階
交通方式：從JR廣島站走路約6分鐘
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燒肉 和炎： 稀少廣島牛與肥美牡蠣的創作料理（市區）
燒肉 和炎是一家將廣島牛魅力發揮到極致的職人系燒肉店，嚴選脂香豐潤的在地牛肉，每道料理皆由老闆親自把關品質與火候。必吃招牌如愈咬愈香甜的奶油橫膈膜肉佐蘿蔔泥醋醬、多汁又入口即化的青紫蘇醃牛舌；此外，創意名物牡蠣和牛炙燒更是將宮島牡蠣與炙燒廣島牛結合，一入口甜美肉汁與濃厚海味交融，驚艷味蕾！是肉控與牡蠣控的必訪名店。
燒肉 和炎
地址：広島県広島市中区田中町2-23-1Ｆ
交通方式：從廣島電鐵胡町站走路約5分鐘
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燒肉にくちょ：廣島必吃的和牛胸腩肉（廣島車站）
鄰近廣島站、地點絕佳的燒肉にくちょ，主打以親民價格提供多種嚴選和牛部位。店家特製的蔥盛和牛胸腩肉山堆滿蔥絲，油脂香伴隨蔥香在舌尖化開，是廣島特有美食；還有由蕎麥職人監修的蕎麥屋Yoshikuni的橫膈膜肉細切如麵條的肉配上生薑提味，不僅創意十足且口感也更新鮮。店家還為了酒豪門準備了多款新鮮水果調製、顏色鮮豔吸睛的廣島特色沙瓦飲品，陪著燒肉喝超級過癮！
燒肉にくちょ（燒肉Nikucho）
地址： 広島県広島市南区大須賀町13-25
交通方式：從JR廣島站走路約5分鐘（エキニシエリア）
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尾道拉麵一 WAN：神還原當尾道拉麵傳統好味道（市區）
位於廣島流川町的尾道拉麵一 WAN，由尾道出身的店主親手還原兒時熟悉的道地滋味。招牌尾道拉麵採用井上製麵所的平打中細麵，搭配醬油基底的清爽湯頭，再以秘製叉燒、蔥花、筍乾點綴，成就一碗質樸卻深具靈魂的拉麵。店內還供應以秘傳滷汁製成的叉燒丼、炸雞、炸春捲等下酒小菜，且營業到早上6點，最適合作為續攤或宵夜據點。
尾道拉麵一 WAN（尾道ラーメン一 WAN）
地址：広島県広島市中区流川町5-21 藤田ビル 1F 108
交通方式：從廣島電鐵胡町站走路約5分鐘
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無汁擔擔麵 麻沙羅：麻度、辣度、風味都任你調整（市區）
說到廣島在地美食，少不了辣到讓人上癮的無汁擔擔麵！名店之一麻沙羅融合多國香料的特製辣油與花椒，創造富有深度、讓人胃口大開的麻辣香氣。辣味、麻味可分別從等級0〜4間選擇，並且可依個人喜好選擇四川風味、炙燒起司風味或是結合墨西哥香料的蕃茄風味。Q彈的捲曲手揉麵條釋放清爽小麥香，正好襯托了麻辣醬的嗆辣口感。
無汁擔擔麵 麻沙羅（汁なし擔々麵 麻沙羅）
地址：広島県広島市中区立町3-20 1F
交通方式：從廣島電鐵立町站走路約3分鐘
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SeasideCafe BEACON：港邊海景佐經典吳市海軍咖喱（吳市）
位於廣島縣吳市吳港海邊的SeasideCafe BEACON，是能俯瞰軍港景致的海景咖啡館，人氣招牌是護衛艦五月雨（さみだれ）上實際提供的自衛隊咖哩。這道獲艦長認可的咖哩結合牛、豬、雞等3種肉類與香味蔬菜，濃郁中帶有層次，更插日本旗幟。另有加入大量蔬菜的起司烤咖哩、紅酒多蜜醬燉漢堡排等限量料理，配上眼前寧靜海景，讓用餐體驗更加療癒。
SeasideCafe BEACON
地址： 広島県呉市宝町5-20
交通方式：從JR吳站走路約7分鐘
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ふじたや：摘下米其林一星的極品星鰻飯（宮島）
位於宮島上、創業超過百年的ふじたや，是獲得米其林一星殊榮的餐廳，店家堅持使用宮島產的天然星鰻製作星鰻飯，就連重量也非常講究，由於每日進貨數量有限，售罄後就會提前打烊。肥嫩厚實的星鰻滿滿地覆蓋在熱騰騰的白飯上，誘人的焦香味令人食慾大增。經過反覆燒烤入味的星鰻甜味與鮮味交織，配上熱騰騰的現煮白飯，吃到最後一口都是暖暖的！
ふじたや（Fujitaya）
地址：広島県廿日市市宮島町125-2
交通方式：從宮島桟橋走路約15分鐘
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廣島美食常見問題5選
宮島美食有哪些？
宮島上集結著眾多美食，以下推薦其中較為知名的外帶點心或餐點：紅葉堂的紅葉饅頭、上野商店的星鰻便當、牡蠣屋的現烤牡蠣、GEBURA的瀨戶內檸檬飲品⋯等。
吳市美食有哪些？
吳市有著許多在地鄉土美食 以下推薦幾間可體驗道地美味的店家：珍來萱的吳冷麵、山乃家的細烏龍麵、多幸膳的吳燒、TAMAYA的海軍咖喱⋯等。
廣島車站美食在哪裡？
廣島車站周邊美食集中於商業設施ekie（エキエ）與minamoa，還有離車站徒步約3分鐘、俗稱站西（エキニシ）的區塊。下面減列各設施／區域的美食清單：
ekie＆minamoa：廣島燒麗ちゃん、廣島燒廣島乃風、廣島燒・鐵板燒 藏屋、れもんすたんど 島ごころ的檸檬飲料、廣島燒みっちゃん總本店
站西（エキニシ）：居酒屋瀨戶海人、鐵板燒鐵板小町、Horumon燒肉やまと、餃子専門店RED DRAGON.
廣島必買的美食伴手禮？
- 紅葉饅頭：楓葉形狀的海綿蛋糕包裹著甜豆沙餡。
- 八天堂奶油麵包：鬆軟麵包體內擠入濃郁奶油內餡，一咬爆漿。
- 島ごころ 檸檬蛋糕：爽朗檸檬香中和了甜味，酸甜不膩令人驚艷。
- 長崎堂奶油蛋糕：奶香濃郁又綿密的樸實圓蛋糕。
- 牡蠣仙貝：集結牡蠣的鮮甜滋味，香濃涮嘴。
【廣島美食地圖】廣島必吃美食10選
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參考資料＆圖片來源
