釣船茶屋ざうお體驗指南!必吃菜單、套餐價格、預約東京大阪分店

釣船茶屋ざうお 生魚片拼盤

在旅客間累積眾多高分評價的海鮮餐廳「釣船茶屋 ざうお」,主打在東京新宿、大阪難波等繁華地段體驗釣魚與享用現做海鮮料理。本文收錄了釣船茶屋各分店預約連結、推薦菜單、套餐與單點的計價方式,以及釣魚的體驗流程等實用情報,帶你輕鬆享受現釣現吃的海鮮盛宴!

新宿、難波都有分店!釣船茶屋ざうお系列店介紹

釣船茶屋ざうお 店內水槽

分布於東京、大阪等地的釣船茶屋ざうお(Zauo)系列店不僅是海鮮餐廳,更推出獨特的娛樂體驗:在寬敞的店內親手釣魚,並現場享用最新鮮的海鮮料理。店內開放式水箱中養殖了約上百條食用魚,鯛魚、比目魚、竹莢魚、鮑魚等應有盡有,讓客人親自體驗垂釣的樂趣。

釣船茶屋ざうお 難波本店
地址:大阪府大阪市中央区日本橋1-1-13 相鉄グランドフレッサ 大阪なんば B1F
交通方式:從大阪Metro地鐵日本橋站6號出口走路約1分鐘

釣船茶屋ざうお 新宿店
地址:東京都新宿区西新宿3-2-9 新宿ワシントンホテル 1F
交通方式:從JR新宿站南口走路約8分鐘

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一秒來到漁港市場!釣船茶屋ざうお空間介紹

釣船茶屋ざうお 店內水槽

ざうお各分店內皆設有至少100席座位,延展開來的和風空間彷彿漁港主題樂園,處處洋溢著慶典般的熱鬧氣氛。店內設有仿造漁船打造的船上坐席,座位旁環繞著巨大水槽,伸手即可垂竿,還原船上海釣畫面。只要釣到魚工作人員便會擂響太鼓高聲吆喝,周圍客人也會跟著鼓掌喝采,整間店的店員、顧客一起營造歡樂的用餐氛圍。

在釣船茶屋ざうお划算體驗釣魚樂趣

釣船茶屋ざうお 釣魚體驗

在釣船茶屋ざうお體驗釣魚一點都不難,先租借魚竿後,工作人員會在一旁全程指導技巧,成功率相當高。海鮮水槽依難度分區,有需要耐心誘餌的鯛魚、竹莢魚區,也有專為初學者與小朋友設計、只需勾取貝類或龍蝦的簡易區域,各年齡層都能玩得盡興。更划算的是,親自釣起的魚比直接從菜單點餐便宜約1,000日圓,邊玩邊省荷包,堪稱一舉兩得的獨特樂趣。

任選多樣化的調理方式

釣船茶屋ざうお 餐點陣容

大型魚種如鯛魚、比目魚、鰺魚可選擇「一魚兩吃」,一半做成生魚片、另一半下油鍋酥炸,一次品嚐2種截然不同的好滋味。釣魚價格已包含後續製成生魚片、鹽烤、燉煮、炸物等做基本調理的費用,無需額外付費;若想升級為握壽司、釜飯、茶泡飯或奶油嫩煎等進階料理,需再支付少許烹調費,即可享有更多元的變化吃法。

釣船茶屋ざうお釣魚體驗步驟

釣船茶屋ざうお 釣魚教學

釣船茶屋ざうお的釣魚體驗共分3步驟:先向店員租借魚竿(約110日圓);接著告知想釣的魚種,開始垂釣。若一時釣不到或是不知道怎麼釣,工作人員會隨時提供小技巧協助;釣到魚後,將漁獲交給附近工作人員,並同時選擇喜歡的調理方式,接下來就等著現撈現做的鮮魚料理上桌。根據釣到的魚種將收取相對應的費用,海鮮釣起後不得放回水槽,需照實計費。

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釣魚券折抵海鮮!釣到即計價的價格系統

釣船茶屋ざうお 套餐陣容

釣船茶屋ざうお消費方式分成2種:首先為單純訂位+單點,每位成人開席費418日圓,魚竿魚餌免費,僅釣到魚時才計費,魚價內已含烹調費,算起來將比單點相同海鮮料理便宜約1,000日圓。其二為附釣魚券套餐,適合團體或家庭客,例如6,500日圓的人氣套餐含6道料理與3張釣魚券,根據海產種類需用張數不等的釣魚券兌換,券不足可另行加購。

爆釣套餐7,500日圓附6張釣魚券、料理5道,適合想認挑戰釣魚者。
梅套餐6,500日圓附3張釣魚券、料理6道,適合女子會、重視CP值者。
竹套餐8,000日圓附3張釣魚券、料理8道,適合既想釣魚,也想好好吃一頓者。
柏套餐11,980日圓附3張釣魚券、和牛、鮑魚、鮮蝦等豪華料理7道。
華套餐5,500日圓料理7道,若想釣魚需另行購券。

釣船茶屋ざうお推薦必吃料理

釣船茶屋ざうお 燒烤魚

釣船茶屋ざうお的料理分成旅客自己釣後再調理,還有直接從廚房出餐這2種:可垂釣的海鮮包括店內人氣冠軍鯛魚、口感細膩的比目魚、油脂豐富的鰺魚,以及適合親子共釣的竹莢魚、螺類、鮑魚、明蝦與伊勢龍蝦等。至於可直接從菜單點選的廚房料理,有生魚片拼盤、烤魚、炸物與花枝燒賣等創意菜色,讓不想釣魚的客人同樣能盡享新鮮海味。

1. 鯛魚:生魚片、天婦羅

釣船茶屋ざうお 生魚片

鯛魚可說是釣船茶屋ざうお的招牌海鮮,釣起後推薦一半做成彈牙緊實的生魚片,感受鮮度最直接的展現,另外半身則裹粉炸成酥脆天婦羅,鎖住鮮美滋味。剩下的魚頭與魚骨也別浪費,再加價330日圓,交由店家熬製成鮮甜海鮮湯或味噌湯,把整條魚的鮮味通通吃進肚裏,一滴湯汁都不浪費。

2. 比目魚:生魚片、炸魚骨仙貝

釣船茶屋ざうお 比目魚生魚片

比目魚以清澈透亮的白身魚肉與優雅甘甜味聞名,尤其是現釣起來的魚隻鮮度更是超群。品嚐完鮮甜可口的生魚片後,再豪邁地將剩餘魚骨下鍋油炸,就是一道香酥脆口的炸魚骨仙貝,入口鬆脆涮嘴且香氣四溢,是絕佳的下酒好夥伴。

3. 貝類・高級蝦類:生吃、奶油焗烤

釣船茶屋ざうお 鹽烤蝦

釣船茶屋ざうお的帶殼海鮮類也相當充實,熱門品項鮑魚推薦「生吃」與「奶油燒」2種吃法:喜歡脆彈口感就直接生食,偏好軟嫩多汁則再加入奶油嫩煎入味。想要多幾分儀式感,就來一尾肥美的伊勢龍蝦做焗烤,在Q彈飽滿的蝦肉淋上濃郁美乃滋醬烤至焦香,是奢華滿點的必嚐一品。

4. 海鮮茶泡飯、釜飯、壽司

釣船茶屋ざうお 海鮮茶泡飯

將特調醬汁醃好的新鮮鯛魚片,淋上熱騰騰的鯛魚高湯製成的鯛魚茶泡飯,湯香與醬汁完美交融,暖胃更暖心;鯛魚釜飯則是從生米開始在桌邊現煮,掀蓋瞬間魚香撲鼻,底部鍋巴微焦涮嘴。喜歡吃壽司的話,也能將自己釣起的海鮮交由職人現場捏製握壽司,這些都是只有在釣船茶屋ざうお才能實現的獨特體驗。

總結

釣船茶屋ざうお結合了現釣娛樂與鮮美海鮮饗宴,分店又開設在東京、大阪的繁華地段,如果想再日本旅遊途中來點不一樣的用餐體驗,相信釣船茶屋ざうお可以滿足你想吃又想玩的小小心願!

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參考資料&圖片來源

  • AutoReserve