探日本食知識 日本酒要這樣配起司！內行人才懂的極品小酌組合
相信大家對連續劇或電影中西洋酒配起司拼盤的場景並不陌生，但你知道其實日本酒和起司也是美味的天作之合嗎？這次食探日本將先分別從風味角度解析起司與日本酒的類別，再從中組合出老饕們也讚不絕口的絕配，歡迎大家跟著一起享受和×洋的極致小酌體驗。
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探日本必買 重新詮釋日本酒！「HINEMOS」讓日本酒也可以現代又時髦！
一般我們知道的日本酒包裝都是很傳統的，咖啡色酒瓶、外圍包裝紙上的字用的像是毛筆字體般的斗大字體、被放在一個又一個的木盒子裡等等，大概是這樣的印象。但是今天要介紹給大家的是一個從它的外觀來看你會以為它應該是調酒或者是其他類型的飲品，完全不會...
探日本食知識 和日本人喝酒沒這麼簡單？不論是喝啤酒、燒酒還是日本酒，這些小常識你該知道！
就算是對日本不太熟悉的人，應該都多少聽過日本是個注重禮節的國家吧！只要是下對上、後輩對前輩、晚輩對長輩，都有一定的禮儀要遵守。所以！即便只是吃個飯、喝個酒，該注意的禮數還是超級多！今天就要來介紹給大家，在日本不論是喝燒酒、日本酒、啤酒還是...
探日本食知識 從青森日本酒＆極品下酒菜認識在地飲食文化
各位無酒不歡的讀者們久等了！品嘗完青森縣一系列的香甜的蘋果美食，接下來就換上涮嘴的下酒小菜和在地產的極品日本酒登場！這次食探日本精選了5款名酒與5道青森住民推薦的下酒菜，歡迎大家從中組合出自己最愛的青森小酌套餐。
青森縣日本酒簡介
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探日本必買 釀酒職人的堅持！不論是富有濃郁果香的「華一風」還是百搭日本料理的「斬」，喝得到充滿生命力的銘柄。
據說青森縣縣民因為攝取過多鹽分跟嗜酒如命，平均壽命為全日本最低。不惜付出生命代價也要喝到的日本美酒，想必當地酒廠所釀造出來的酒香及味道可說是數一數二。在群雄環伺的情況下，【金田玉田酒造店】在近期脫穎而出，許多銘柄成為了人氣新寵兒，跟著以下...