探日本食知識 日本燒酒不是日本酒？釀造方法、原料、酒精濃度通通大不同！
常常聽到日本燒酒這個詞，但你知道嗎？日本燒酒其實不是日本酒！從釀造方法一直到酒精濃度、原料製成通通大有學問！今天就來教大家如何分辨日本燒酒與日本酒的不同，真正成為日本燒酒達人！
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探日本食知識 青森縣特色物產大攻略，一起來吃遍這個日本本州最北端的食物王國！
青森縣是位處於日本本州最北端的縣市，由於整個縣市地形多變，且擁有非常豐富的自然景觀資源，加上四面環海，不論是在農業、觀光業甚至是漁業的發展上都十分的發達且相當有特色，是日本排名數一數二的農業縣！今天食探日本就要來好好地介紹青森縣的在地特產給大家，讓大家知道青森縣真的不是只有蘋果的啦！
探日本食知識 日本酒知識進階篇：大吟釀？純米吟釀？快速搞懂所有日本酒種類的方法！
日本酒種類好多，總是不知道哪一個是哪一種味道，吟釀和大吟釀不一樣嗎？加上了純米兩個字又是什麼意思？關於日本酒的分類辦法，原來只要靠「這樣」判斷方法就可以！食探日本用最簡單、最淺顯易懂的方式帶你認識日本酒，再也不用吟釀大吟釀、傻傻分不清楚啦！
探日本食知識 日本酒基礎入門篇：帶你從原料到瓶身標籤，一步一步認識日本酒！
每次逛到日本酒區的時候，總是被滿滿的日本酒種類搞得頭昏眼花。拿起瓶身標籤一看，日本酒度是什麼？酸度又是什麼？甘口辛口又該怎麼分？真的好混亂！今天食探日本就要帶著你，從日本酒的基本身家資料開始，了解日本酒的原料、標籤解釋，甚至教你如何保存日本酒！認識日本酒入門就從這裡開始吧！