探日本食知識 為什麼靜岡縣的日本茶這麼有名?認識茶的栽培條件就知道答案! 如果詢問日本人說到日本茶的話會想到哪一個縣市,應該大部分的人都會毫不猶豫的回答靜岡縣吧!實際上根據日本農林水產省的資料顯示,靜岡縣一直到令和元年的時間為止,的確都是日本茶葉生產量第一名的縣市。在便利商... 探日本食知識
探日本食知識 知其名卻不知其味的日本茶泡飯,跟著職人這樣吃最對味! 相信許多人都知道日本有一道傳統美食茶泡飯,聽過是聽過,卻一次都沒有品嘗過,甚至是不曉得茶泡飯外觀長什麼模樣,吃起來又是什麼口感。這次食探日本將介紹在地割烹職人推薦的茶泡飯製作方式,以及關於茶泡飯的小小... 探日本食知識
探日本食知識 日本茶基礎入門篇:想喝日本好茶,就得先認識茶! 日本茶大概是台灣人到日本遊玩時,最容易接觸到的飲品了吧!但是每每走進日本便利超商,總會看到陳列一排的日本茶寫著:番茶、煎茶、日本茶、焙茶等等,喝起來好像每款的味道有點相似,卻又那麼不盡相同,究竟這些茶... 探日本食知識