羊羹可以養顏又美容?來自青森的DOLCE YOKAN,顛覆你對羊羹的想法!

羊羹是日本傳統點心的代表之一,大部分人對羊羹的印象應該是「紅豆、紅色、甜」這幾個關鍵字吧?今天食探日本要介紹給大家來自青森的「DOLCE YOKAN」就要打破你對日本傳統羊羹的印象,不僅有著豐富顏色的外表,更有健康又與眾不同的內層,不論是送禮還是自用都是首選,十分特別又有趣,就讓我們繼續看下去吧!

關於DOLCE YOKAN美羊羹

DOLCE YOKAN的方塊狀羊羹(圖/ドルチェようかん)

「DOLCE YOKAN」這個品牌其實是從青森縣平川市經營溫泉旅館起家,由於店裡的常客都希望店家能做出屬於自己品牌的甜點,創辦人就想既然要做,那就要做出獨一無二的原創性,並且是連讓客人帶回去當伴手禮都適合的甜點!於是DOLCE YOKAN就在2019年4月誕生,並正式於日本樂天網站上進行全國的販售。

DOLCE YOKAN美羊羹品牌由來

創辦人認為羊羹這個甜點是日本職人細膩技術的結晶,並且因為整體甜度高,即便是在常溫下也能保存較長的時間,非常適合推廣到日本全國,甚至是世界各地。

雖然說羊羹是適合保存的甜點,但其實它有幾個小小的缺點,就是口味十分單調,即便是再喜歡的人,可能也很少人能好好地吃完它,拿來做伴手禮送人也就因此顯得更可惜了。加上甜度高的關係,對於在意熱量或是在意身體健康的人可能又會更加地排斥,因此針對這些羊羹的小缺點,創辦人不斷研發改良,終於創造出屬於DOLCE YOKAN獨一無二的創新羊羹!改良的羊羹命名為「DOLCE YOKAN WYCUBE」,而WYCUBE則是Your Youthful Yokan」有著生氣蓬勃的意思。

DOLCE YOKAN美羊羹特色

  • 添加健康原料與蛋白聚醣成分

為了喜歡吃羊羹但又怕過於甜膩對身體造成負擔的消費者們,DOLCE YOKAN推出的羊羹不僅添加了堅果與乾燥水果等對身體有益的原料,以及滿滿食物纖維的寒天,甚至更加入了目前在日本話題性十分高的「蛋白聚醣」成分在裏頭,根據維基百科資料顯示,蛋白聚醣能夠提高皮膚細胞的活性,加強代謝老化肌膚,使肌膚光滑透亮。邊吃甜點還能邊美容,實在不可多得!這也是為什麼我們稱之為「美羊羹」的由來喔!

  • 青森縣獨特的三種口味

也為了擔心大家會容易吃膩了單一口味的羊羹,因此DOLCE YOKAN結合青森縣當地的原物料特色,製作出了三種不同口味的羊羹,並且將尺寸做成一口可吃的小方塊大小,不僅在外觀上顏色豐富又可愛,連味道都獨特創新,真的很容易讓人一口接著一口的吃啊!

DOLCE YOKAN美羊羹的包裝設計(圖/ドルチェようかん
  • 精緻的包裝設計

商品包裝概念是由宮城大學設計系的八名學生提案,根據比賽結果,採用了來自青森縣有馬康平先生的設計,以青森縣傳統的小巾刺繡為理念,從包裝到食物都完美結合了青森。

DOLCE YOKAN美羊羹的三種口味

「津軽Tugaru」青森蘋果&薔薇果

「津軽Tugaru」青森蘋果&薔薇果(圖/ドルチェようかん)

這可愛小巧的橘色凍方塊,就是用了蘋果基底下去製作的羊羹,另外搭配了擁有豐富維他命C成分的薔薇果,整體吃起來是清爽的風味!「津輕」是位於青森北端擁有豐富自然資源的平野,也是青森蘋果的產地,這款蘋果羊羹完全將豐富的蘋果香鎖在一顆顆的小方塊裡頭,是蘋果控絕對不能錯過的甜點啊!

「弘前Hirosaki」紅豆餡&綜合堅果

「弘前Hirosaki」紅豆餡&綜合堅果(圖/ドルチェようかん)

使用黑糖作為基底,甜膩滋味恰到好處的紅豆口味!每一顆小方塊裡都吃得到香濃的黑糖風味以及紅豆餡,加上分布平均的堅果口感,吃起來甜而不膩且不單調!以青森地名「弘前」命名,是融合了老舊街道以及西洋教會的多元文化城鎮,就像體驗日式懷舊風情的羊羹結合上新口味般,是創新絕妙的好滋味!

「八甲田Hakkoda」 奶油乳酪&檸檬皮

「八甲田Hakkoda」 奶油乳酪&檸檬皮(圖/ドルチェようかん)

帶點乳白與檸檬黃的融合色,這款「八甲田」展現的是青森當地的靄靄白雪的印象,北國的綿密起司乳酪搭配上檸檬皮帶點酸苦味的點綴,帶點大人風味的羊羹說得就是這種感覺吧!

DOLCE YOKAN能量美容羊羹

除了方塊美羊羹外,DOLCE YOKAN也推出了「能量美容羊羹」,讓你不必在運動和下午茶之間做選擇,含有約一億個乳酸菌改善腸道狀況,更將含有高量抗性澱粉的綠香蕉成分帶進其中,當然也加入了目前在日本話題性十分高的「蛋白聚醣」,吃得開心的同時也能美容又健康!

青森蘋果&薔薇果能量美容羊羹(圖/ドルチェようかん)
紅豆餡&綜合堅果能量羊羹(圖/ドルチェようかん)

「SPORTS能量羊羹」絕對是運動後的好選擇,添加約2000毫克的9種必需氨基酸(EAA)有助於防止運動後肌肉的流失,含有酶糖做為甜味的一部分,減緩了對糖類的吸收,另外,更添加鹽和檸檬皮,可為疲憊的身體補充鈉,超級適合在運動後來上一根!

DOLCE YOKAN美羊羹購買資訊

目前僅於官網以及日本樂天網站販售

  • 電話:0172-55-0201
  • DOLCE YOKAN日本官網:https://aomori-fukuya.shop-pro.jp/
  • DOLCE YOKAN日本樂天:https://item.rakuten.co.jp/korepiyo/sweet02/

台北青森物產展

要告訴大家一個好消息,即將於台北舉辦的青森物產展,這次DOLCE YOKAN美羊羹也會一起參展喔!也就是說~上面介紹給大家的美味甜點,都可以在台北逛得到!吃得到!買得到!實在是太驚喜了吧!以下提供給大家參展資訊,趕快把時間留起來,到時候就一起來玩吧!

【青森物產展資訊】
時間:2021/02/28(日)~2021/03/08(一)
地點:台北市信義區松智路17號(微風南山艾妥列)

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