來到日本石川縣「金澤」逛完兼六園、東屋茶街等景點，也必吃多種特色美食！這篇推薦10間涵蓋海鮮壽司、金澤咖喱、關東煮、拉麵、金箔甜點的金澤餐廳，同時附上各店招牌菜和訂位資訊，以及完整金澤美食地圖，文末更加碼金澤車站美食街與必買金澤伴手禮情報，是規劃金澤美食行程時不可錯過的美味指引。
1. 近江町食堂：自己裝的寶箱丼實現海鮮自由！
開設於金澤近江町市場內的海鮮料理店近江町食堂，是有近百年歷史的超人氣老店。菜單從新鮮刺身、天婦羅、燉海鮮到海鮮丼等應有盡有，當中必吃肉質甜嫩纖細的香箱蟹、可自由選擇喜愛配料的寶箱丼，還有將厚切魚肉鋪在自家特製高湯飯上的喉黑魚飯。所有主餐皆可加價升級成定食組合，整間店價格實在又吃得飽足！
近江町食堂
地址：石川県金沢市青草町1
交通方式：從公車站牌近江町市場站走路約3分鐘
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2. Hira井：網羅北陸近海的鮮美海味製作海鮮丼
另一間近江町市場必訪餐廳Hira井市場館店主打多樣化且精緻的海鮮丼，店家嚴選日本海現流魚貝，搭配獨門調味與華麗擺盤，讓人從視覺到味覺都大滿足。必點的近江町海鮮丼一次網羅鮪魚、鯛魚、蟹肉與貝類等十數種配料；金澤三味丼則填滿螃蟹、喉黑與甘蝦這三大在地名物，是金澤風味的豪華縮影；也推薦超豪華海膽鮭魚卵丼享受濃郁海味在味蕾爆發的爽快感！
Hira井市場館店（ひら井いちば館店）
地址：石川県金沢市青草町88 近江町いちば館2F
交通方式：從JR金澤站走路約15分鐘
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3. 喉黑魚飯本舖 Itaru：金澤喉黑魚飯三吃必訪店
專賣金澤名物喉黑魚飯的名店喉黑魚飯本舖 Itaru，每日限量供應炭火現烤的厚切喉黑魚，搭配自家特製高湯與白飯設計3種吃法，從原味、茶泡飯到加入山葵與藥味的變化吃法，透過不同方式品嚐魚脂的鮮香與層次。在Tabelog上亦有旅客評價附餐小菜、味噌湯與甜點表現也不馬虎，是每到用餐時刻門外即大排長龍的高分人氣店。
喉黑魚飯本舖 Itaru（のど黒めし本舗 いたる）
地址： 石川県金沢市片町2-7-5
交通方式：從北陸鐵道野町站走路約16分鐘
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4. 能登前壽司 Morimori壽司：午餐就吃高CP值壽司＆海鮮丼！
位於金澤站旁商場內的Morimori壽司，是以新鮮食材與高CP值為人所知的在地壽司店。由於此店為非迴轉壽司形式，能避開喧鬧環境悠閒享用海鮮餐點。推薦散壽司丼鋪滿鮭魚卵、蟹肉與貝類，還附上一碗滋味濃郁的香箱蟹味噌湯；也可加點現炸的加賀名物唐揚煤氣蝦等小菜作為搭配，是許多遊客享用豐盛海鮮午餐的首選餐廳。
能登前壽司 Morimori壽司（能登前寿司 もりもり寿し）
地址：石川県金沢市堀川新町3-1 金沢フォーラス 6F
交通方式：從JR金澤站走路約2分鐘
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5. 黑百合：暖進心坎裡的金澤關東煮名店
老字號金澤關東煮店黑百合就開在金澤車站內，其以秘傳高湯燉煮出的關東煮湯頭清澈溫潤、香氣撲鼻，讓蘿蔔、蒟蒻、豆腐、牛筋等食材都飽含懷舊甘甜味，和店家供應的北陸釀製日本酒更是絕配。想用正餐的話午間亦有多款定食，晚上則是有鄉土料理，無論是哪個時段都適合造訪，感受店內溫馨氣氛和充滿人情味的溫暖味道。
黑百合
地址：石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街あんと内
交通方式：從JR金澤站出站即達
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6. 麵屋大河：濃而不膩更回甘的味噌拉麵
鄰近近江町市場的麵屋大河以香氣濃厚、質感濃醇的味噌湯底打響名號，招牌味噌拉麵加入炒蔬菜、絞肉與香蒜，口感濃郁但不膩，尾韻帶出微甜層次感。另有期間限定的辛味噌或黑味噌口味，滿足不同族群喜好。店家無法事前預約且店內座位數量有限，建議避開尖峰時段排隊，或是在開門前先到現場候位。
麵屋大河
地址：石川県金沢市堀川町6-3
交通方式：從JR金澤站走路約4分鐘
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7. Champion咖哩：秒殺大量白飯的重口味咖哩
發祥自金澤的Champion咖哩深耕在地超過一甲子，其濃稠深褐色的重口味咖哩醬，是金澤咖哩文化的代表之一。招牌咖哩醬以洋蔥、肉類與蔬菜慢火熬煮，搭配秘傳香料與特調醬油調味，濃郁風味堪稱最強白飯殺手。亦推薦加點炸雞排、豬排、魚排等其他配料，享受不同的口味變化；所有餐點皆為現點現做，秋冬時就來一盤暖烘烘的現煮咖哩暖心又暖胃吧！
Champion咖哩近江町店（カレーのチャンピオン近江町店）
地址：石川県金沢市青草町88番地 近江町いちば館 B1F
交通方式：從JR金澤站走路約15分鐘
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8. 六角堂：香林坊附近的的能登牛、海鮮鐵板燒人氣店
想品嚐能登牛、北陸海鮮鐵板燒就到六角堂Seseragi通店吧！店家強調每道主菜皆由料理人親自在席前烹調，顧客能第一時間透過四溢的肉香、食材烤到茲茲作響的聲音等五感刺激，感受料理的美味。預算有限的話推薦在中午造訪，選擇從￥2,585起的鐵板燒定食，便可用友善荷包的價格欣賞精湛的廚藝秀，並享用頂級食材製作的鐵板燒。
六角堂Seseragi通店（六角堂せせらぎ通り店）
地址：石川県金沢市香林坊2-1-1
交通方式：從公車站牌香林坊走路約5分鐘
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9. 椛-Momiji-：片町商圈的豪華能登牛＆喉黑魚雙拼飯
じものまぶしと旬食彩 椛-Momiji-（地物三吃與旬食彩 椛）以石川版創意雙主菜三吃廣受好評，招牌料理じものまぶし將能登牛與炭烤喉黑魚鋪於Q彈米飯上，再依序搭配獨門醬汁與高湯品嚐，3種吃法變化完整襯托了當地海陸名產美味。夜間另有使用當季食材的精緻料理與高級會席料理，店內環境靜謐典雅、日式與現代感並存的空間，適合家族聚餐、宴請朋友或情侶約會。
じものまぶしと旬食彩 椛-Momiji-（地物三吃與旬食彩 椛）
地址：石川県金沢市片町2-30-9 大井ビル 1F
交通方式：從北陸鐵道野町站走路約15分鐘
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10. 茶房Yanagi庵：日式金箔系甜點好吃又好拍
茶房Yanagi庵藏身於有200年歷史的傳統茶屋建築中，是融合濃濃古風與四季甜點的和風茶館。人氣甜品為現場擺上整片金箔的豪華版餡蜜，搭配國產寒天、粒餡與Q彈蕨餅，奢華感大爆表。每季更推出限定款下午茶與甜點套餐，將當季食材融入兼具視覺與味覺要素的日式甜品中。店面1樓展示了金澤箔與輪島塗等傳統工藝，在用餐之餘也可認識當地藝術文化。
茶房Yanagi庵（茶房 やなぎ庵）
地址： 石川県金沢市東山1-13-24 金澤しつらえ 2F
交通方式：從公車站牌橋場町走路約5分
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「金澤美食Q＆A」常見問題3選
Q1：金澤車站內有哪些具代表性的美食街？
A1：金澤車站站內推薦金澤百番街，站旁則有CROSS GATE金澤和金澤FORUS等商業設施，都是有眾多餐廳聚集的美食街。
Q2：金澤的在地特色小吃有哪些？
A2：金澤百番街美食包括金澤關東煮、金澤咖哩、喉黑魚飯…等。
Q3：金澤知名的食材有哪些？
A3：甘蝦、喉黑魚、香箱蟹、五郎島金時地瓜、加賀棒茶、能登牛等。
Q4：金澤有哪些必買的美食伴手禮？
A4：金澤萬久金箔蜂蜜蛋糕、諸江屋落雁、金澤福兔饅頭、加賀八幡起上最中、柴舟小出沙布蕾…等。
【金澤美食地圖】金澤晚餐、午餐美食指南
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參考資料＆圖片來源
