你知道日本美妝大廠資生堂也有開餐廳嗎？本篇要介紹「資生堂Parlour銀座本店」的菜單、 推薦餐點以及必買伴手禮等資訊，文內附上人氣甜點聖代、經典料理蛋包飯的多張圖片與價位供大家參考，還有小編實際造訪後的用餐評論，以及可預約訂位的連結等實用情報，幫你一次整理好Shiseido parlour官網上的資訊！
資生堂Parlour銀座本店簡介
位於東京銀座資生堂大樓4、5樓的資生堂Parlour銀座本店（資生堂パーラー銀座本店），自1872年創業以來持續傳承經典洋食文化，從明治時期流傳至今的歐姆蛋包飯、可樂餅、咖哩飯與燉菜等皆依循傳統食譜與手法製作，傳承百年前細膩優雅的風味。
下層3樓的沙龍咖啡廳Salon de Café（サロン・ド・カフェ）以季節水果聖代和甜點聞名，紅色牆面與粉色調裝潢營造華麗復古氛圍。同棟大樓高樓層亦設有現代義大利餐廳與頂樓酒吧，在不斷蛻變的時尚街區銀座中，始終以細緻款待迎接世界各地旅人。
資生堂Parlour 銀座本店（資生堂パーラー 銀座本店）
地址：東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル 4〜5F
交通方式：
從東京metro地鐵銀座站走路約7分鐘
從JR新橋站走路約5分鐘
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特色1：精湛手藝實現細膩又美味的料理
資生堂Parlour銀座本店講究精巧手藝與料理層次感，從現刨起司的豪邁演出，到調味細緻平衡的沙拉醬，都展現對細節的堅持。無論是澄澈順口的清湯、香濃的經典牛肉咖哩或選用艷紅草莓製作的精緻聖代，都以繁複工序慢慢堆疊風味。現任總料理長於銀座百年法式餐廳淬鍊多年，在守護傳統的同時持續創新，為賓客帶來歷久彌新的精緻款待服務。
特色2：同時入手資生堂獨家質感伴手禮
來到資生堂Parlour銀座本店，不妨順道挑選經典洋菓子作為銀座伴手禮。從昭和初期就深受喜愛、印有花椿標誌的花椿餅乾，到濃郁滑順的招牌起司蛋糕，都是長年熱銷的人氣商品；此外如層次豐富的巧克力脆餅、口感酥脆的沙布蕾餅乾，還有香甜可口的小巧烤西點，也是許多人買來當作贈禮的首選。店內還有銀座本店限定款與季節限定禮盒，都展現了優雅質感與老字號魅力。
資生堂Parlour銀座本店菜單推薦
資生堂Parlour銀座本店菜單經常隨著季節變動，尤其是甜點幾乎每個月都會有一批新陣容登場，每次造訪都能帶給顧客不一樣的驚喜。以下介紹店家格外有人氣的餐點項目與大致價位，給大家作爲參考。
1. 當月主菜&主廚推薦套餐
資生堂Parlour銀座本店餐廳每月推出以當季食材為主題的主廚推薦套餐（シェフのおすすめコース）與當月菜單（マンスリーメニュー），展現四季更迭的風味巧思。主廚套餐分為A、B兩種，從開胃小點、前菜、湯品到魚或肉主菜與甜點完整鋪陳；B套餐則可同時品嚐魚、肉雙主菜，更為豐盛。若是點當月主菜（約¥5,000～8,000）則可加價¥2,000搭配湯品、沙拉與咖啡，享受優雅正餐時光。
價格：
主廚A套餐：8,500日圓
主廚B套餐：12,000日圓
2. 固定洋食菜單
資生堂餐廳的固定菜單，完整呈現日本洋食的經典樣貌。從清澈醇厚的清湯、香氣濃郁的牛肉咖哩，到雞肉飯、焗烤通心粉與和牛香菇和風炒飯，每道都延續創業以來的傳統配方。其中招牌牛肉燉菜使用經細心去脂的和牛三層肉，經紅酒醃製後慢燉封住肉質鮮味，口感濃厚卻不膩口，展現老字號的細膩烹飪技巧。
金黃耀眼的歐姆蛋包飯更是考驗廚師的手藝，光華柔嫩的蛋皮包裹傳承不變的雞肉飯，淋上番茄醬並佐以酥炸巴西里，優雅經典。人氣肉可樂餅則先炸後烤，外皮酥香內餡多汁，搭配秘傳番茄醬汁，層層工序造就細緻口感。每一道看似簡單的洋食背後，都蘊含資生堂Parlour長年累積的技藝與待客初心。
價格：
牛肉咖哩（ビーフカレーライス）：3,600日圓
雞肉飯（チキンライス）：2,700日圓
焗烤通心粉（マカロニグラタン）：2,500日圓
牛香菇和風炒飯（和牛ときのこの和風ピラフ）：3,000日圓
牛肉燉菜（ビーフシチュー）：4,500日圓日圓
歐姆蛋包飯（オムライス）：3,000日圓
肉可樂餅（ミートクロケット）：3,100日圓
3. 本月推薦聖代與甜點拼盤
資生堂Parlour銀座本店3樓的咖啡廳Salon de Café，每月都會推出以當季水果為主角的限定甜點與聖代。從深冬與初春的日本各地產草莓、晚春的枇杷與櫻桃，到初夏芒果與藍莓、盛夏水蜜桃與麝香葡萄，乃至秋季栗子、無花果與洋梨，皆依時序更替登場。每一杯果物都嚴選產地與熟度，將季節美味以優雅層次呈現。
其中最受矚目的甜點盛會包括年初或初春登場的草莓特別日（Special Strawberry Day），一次集結十多款紅粉相間的華麗草莓聖代，令草莓與甜點控們為之瘋狂；7、8月則舉辦盛夏聖代祭（真夏のパフェフェア），分兩波推出產地直送的豪華夏日果實芭菲，讓顧客接力大啖清涼香甜的夏季水果消暑。最新菜單與供應期間會於資生堂Parlour官方網站每月更新，出發前建議提前確認喔！
【小編食記】資生堂Parlour 銀座本店用餐心得
| 走進資生堂咖啡廳那一刻，就能感受到那份老牌的優雅氣質。店內即使後來坐滿也完全不覺得吵雜。桌上擺著鮮花，店員態度親切，讓人光坐在那就覺得心情很好。 🌰 栗子芭菲（¥3000） 秋季限定的栗子芭菲甜度拿捏得剛剛好，巨大的栗子綿密香甜，上層的酥餅與冰淇淋、蒙布朗奶油融合得極好，底部的茶凍更是清爽解膩，整體平衡度非常高🙌🏻 🍮 布丁拼盤（¥1700） 布丁是理想型的滑口蛋香版本，不是布蕾那種厚重綿密路線，而是入口即化、香氣濃郁、焦糖帶微苦的大人味。我真的可以一次吃兩三個都沒問題😻搭配的水果偏酸，哈密瓜也不特別甜，可能是為了中和整體甜味。 ☕️ 飲品 冰咖啡是喫茶店那種，非常苦，適合搭配甜點；紅茶是伯爵紅茶，香氣高雅、茶味偏重。 價格偏高，但整體體驗相當愉快。下午一點多入座時人不多，兩點半左右店內就坐滿排隊。樓下禮品店也有賣布丁，但和咖啡廳裡的是完全不同的～ 回訪意願：9/10 |
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參考資料＆圖片來源
