京都府 2025京都5間拉麵推薦報你知！必吃清爽淡麗、沾麵、濃郁湯頭名店
本篇為你推薦2025年京都必訪的5間拉麵店，從位在河原町的淡麗王者麺屋猪一到特色沾麵麺匠 たか松，抑或是素食者友善的京都炎神 KYOTO ENGIN，讓不論喜歡濃郁、淡麗湯頭還是沾麵的你，都能在京都找到自己的拉麵心頭好！
日本在地料理
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探必吃美食 Dcard卡友一致推薦！2024年淺草必吃銅板美食6選
東京必訪觀光勝地淺草，是各式街頭小吃與銅板美食的匯集地。本文參考ptt、dcard上自22年到23年的資訊，整理出網友們最常推薦的6間美食店，從酥脆炸肉餅、爆漿可麗餅到巨無霸菠蘿麵包等都有詳細介紹，也別忘了搭配地圖讓你快速找到店家所在位置！
探日本食知識 關西什錦燒？廣島什錦燒，傻傻分不清楚？原來高麗菜與美乃滋才是主要關鍵！
可說是日本街頭定番小吃的「お好み焼き」（譯：什錦燒、御好燒或是隨意燒）主要是混合小麥粉、雞蛋與高麗菜等素材的鐵板料理。在鐵板上煎成厚重扎實的圓餅後，撒上美乃滋、醬油與柴魚等調味，隨風擺動的柴魚片似乎在...
探日本食知識 沖縄そば不是蕎麥麵！認識道地琉球麵食與必吃在地名店
到訪南國沖繩時，處處可見餐館外掛著「沖縄そば」的招牌，略懂日文的人可能會猜這是沖繩版蕎麥麵，殊不知端上桌的碗裡躺著如烏龍麵一般的白、灰色麵條。其實「沖縄そば」和我們常吃的日式蕎麥麵是完全不一樣的兩種料...
探日本食知識 日本的三大麵種介紹＆各地知名麵料理
除了湯頭濃郁的拉麵，在台灣已經深入日常飲食的烏龍麵、蕎麥麵，其實也都是來自日本的麵種。不過大家可知道，這三大麵究竟有哪些不同，而在日本的哪裡才能品嘗到這些好吃且有特色的麵食呢？今天的食探日本就要分享日...