想在東京吃到最道地的日式麻糬，但卻不知道要去哪裡找到嗎？ancolo cafe除了甜的麻糬之外，也提供比較少見的鹹麻糬！看不懂日文也不用擔心，店內也有提供英文菜單讓您點餐不迷路～接下來就由小編來帶大家開箱位於東京的寶藏店家吧！
麻糬愛好者必訪！東京目黑區「ancolo cafe」
你知道「糰子」和「麻糬」的差別嗎？雖然兩者都是以穀類製成的日式點心，但製作方式卻大不相同。「糰子」是將穀類粉末加水製成麵團，經過蒸或煮的步驟，口感較為Q彈。而「麻糬」則是以糯米為主角，將糯米蒸熟後，在石臼中用杵不停搗打至黏稠狀，因此比糰子更具延展性，口感更為軟糯綿密。
如果你是麻糬愛好者，那麼位於東京目黑區的 ancolo cafe 絕對不能錯過。這間咖啡廳每日供應現搗麻糬，將這項傳統美食融入現代餐飲文化。
店內除了西式蛋糕外，最受矚目的便是其精緻的日式麻糬料理，從鹹食到甜品應有盡有。不論是搭配咖啡還是茶，每項產品都經過精心挑選與製作，甚至連咖啡的烘焙程度都能自由選擇，而茶飲的種類更是琳瑯滿目，滿足不同喜好的顧客。
台灣人應該都吃過鹹湯圓，但 ancolo cafe 的鹹麻糬卻將這道料理提升到全新的高度，展現出更精緻的日式風格。店家提供兩種經典口味：東京醬油風味 和 京都百味噌風味，無論是醬油的甘甜鹹香，還是百味噌的濃厚發酵風味，都與麻糬本身的軟糯口感完美結合。這樣的組合在台灣十分罕見，每一口都帶來層次豐富的口感，細膩的香氣在口中慢慢綻放，讓人意猶未盡，絕對值得一試！
如果偏好甜食，這裡的麻糬更是不容錯過。店家提供紅豆與白豆沙兩種內餡，且分為粗粒與細粒，總共有四種選項，滿足不同的口感需求。
我選擇了店家強烈推薦的細粒紅豆沙麻糬，麻糬的軟Q與綿密的紅豆沙完美融合，讓人每一口都充滿幸福感。此外，還搭配了新鮮草莓點綴，為整體風味增添微酸清爽的層次。或許是考慮到一直吃甜食可能會膩，店家還貼心地附上了一小份自製薯條，酥脆的口感與微鹹的風味，剛好平衡了甜膩感，這樣的搭配十分新穎，讓人驚喜不已。
除了美味的料理，ancolo cafe 在服務細節上也讓人倍感溫暖。店內提供英文菜單，對外國旅客十分友好，而店員不僅親切熱情，還個個充滿活力與笑容。最讓人印象深刻的是，在用餐結束時，店員遞上的濕紙巾上竟然寫著手寫的小字條，簡單的一句話卻讓人感受到滿滿的溫暖與用心。
如果你熱愛麻糬，或是想品嚐與眾不同的日式甜點，這間咖啡廳絕對值得排進你的東京美食清單中！
ancolo cafe
地址：東京都目黒区目黒1-4-16 目黒Gビル 1F
交通方式：從JR目黑站西口走路約2分鐘
店家官網請點此
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