在東京澀谷、大阪梅田的鍋物餐廳中獲得高分評論的涮涮鍋塚田（Shabu shabu tsukada），尤以高品質卻平價又能吃得飽的壽喜燒、涮涮鍋套餐聞名。文內附有涮涮鍋塚田東京與大阪店面訂位連結，並介紹午晚餐菜單內容與價位，文末還有小編實際用餐心得供參考，想要大啖美味牛肉、豬肉壽喜燒的旅客們記得先預約起來！
澀谷高評分壽喜燒人氣店「涮涮鍋塚田」（Shabu shabu tsukada）
直通澀谷站的涮涮鍋塚田 澀谷Scramble Square店（Shabu shabu tsukada），主打一人一鍋的用餐形式，讓每位客人都能自在享受以A5等級黑毛和牛為主角的奢華壽喜燒、涮涮鍋。進店後映入眼簾的是以吧檯座位為主、視野開闊又時尚感十足的空間。嚴選食材在鍋中慢慢展現風味，特別適合與重要的人共度一段精緻又放鬆的晚餐時光。店家現於大阪梅田也開設分店涮涮鍋塚田 KITTE大阪店，前往關西地區旅遊的朋友們也能輕鬆造訪囉！
涮涮鍋塚田 澀谷Scramble Square店
しゃぶしゃぶ つかだ 渋谷スクランブルスクエア
地址：東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア 12F
交通方式：搭乘與JR澀谷站相連的SHIBUYA SKY直通電梯至12樓即達
壽喜燒 涮涮鍋塚田 KITTE大阪店
すき焼きしゃぶしゃぶ つかだ KITTE大阪店
地址：大阪府大阪市北区梅田3-2-2 KITTE大阪 5F
交通方式：與JR大阪站西口相連的KITTE大阪5樓
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特色1：嚴選神戶牛、松阪牛、黑寶豬等高級肉品
涮涮鍋塚田提供的肉品皆由專家嚴選，包括A4、A5等級以上的國產黑毛和牛（神戶牛、松阪牛、近江牛、薩摩牛），還有鹿兒島黑寶豚黑豬肉。部位選用油花均衡、香味豐富的肩脊肉、沙朗肉為主，蔬菜更是依季節自不同農家採購最新鮮的野菜，就連壽喜燒的生蛋「塚蛋」也是契約牧場直送，其紅橙色又富彈力的蛋黃，與甘甜醬汁一拍即合。
特色2：關西風糖烤壽喜燒×柴魚湯高湯涮涮鍋
店家的涮涮鍋、壽喜燒各有特色。壽喜燒走關西風格（ザラメ焼き），先將砂糖放入鍋中加熱至焦糖色後，再入肉片烤至片面金黃色，接著才一口氣倒入割下醬料，讓焦香與甜味層層堆疊，肉片甘甜入味。
而相對涮涮鍋湯底由柴魚片（鰹出汁）慢火熬煮而成，口感溫潤而更顯肉品鮮美滋味，尾聲將拉麵涮煮後加入胡麻醬，拌上辣油與特製香料，瞬間化身濃郁坦坦麵，讓人回味無窮。
特色3：從12層樓高盡享澀谷繁華市景
店內裝潢由知名創意總監佐藤可士和氏操刀設計，以簡約線條結合趣味細節，營造能專注享用一人一鍋的從容氛圍。亮色木質調空間溫馨舒適，搭配不鏽鋼燈具與象徵塚田的日文平假名「つ」字紋樣的設計巧思，既有現代感充滿記憶點。靠大片玻璃窗的吧檯座位能眺望澀谷熱鬧夜景，無論獨食小酌、情侶約會或友人聚餐，都能享受極富格調的肉食饗宴。
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涮涮鍋塚田（Shabu shabu tsukada）推薦料理3選
涮涮鍋塚田的午餐時段自中午11:00～15:00，晚餐時段從17:00～23:00， 午餐價位相對晚餐約便宜2,000～3,000日圓左右。以下套餐都可任選要以涮涮鍋或是壽喜燒品嚐，涮涮鍋將附柚子醋醬與特製胡麻醬，壽喜燒則附沾肉用的特選生雞蛋一顆。
HACHIKO ”八公” LUNCH
中午最推薦不到3,000日圓的HACHIKO 八公 LUNCH午餐，其附鹿兒島黑毛和牛肩肉20g、胸肩肉30g，還有銘柄豬肩肉60g，餐點附清爽的漬柚子白菜，整餐吃下來給你剛剛好的飽足感。同一時段另有￥2,700的黑毛和牛胸肩肉＋肩肉共110g的套餐，不吃牛也可選￥2,000的九州Melty Pork豬肩肉110g套餐，享用難得的豬肉壽喜燒。
價格：2,850日圓
HACHIKO ”八公” COURSE
晚餐首推高CP值的HACHIKO 八公COURSE，它包含神戶牛肩肉40g、A5黑毛和牛胸肩肉40g、銘柄豚肩肉60g等3種肉品，現場切片擺好滿滿一盤送上眼前。前菜可自松露馬鈴薯沙拉、最中餅夾黑毛和牛肉泥、番茄沙拉三擇一，飯後還有雙色冰淇淋、抹茶布丁可擇一作為甜點。
價格：5,850日圓
最上！日本三大和牛沙朗牛肉套餐
涮涮鍋塚田最頂級的日本三大和牛沙朗套餐，網羅了神戶牛40g、松阪牛70g、近江牛70g的豪華陣容，且全肉品以最可口的切片沙朗肉提供，餐前還有一貫和牛壽司先開胃。180g的大份量不只能吃到飽，柔嫩的肉片更是在嘴裡瞬間化開，在舌尖留下甜美滋味，建議再加點啤酒、水果酒或是燒酒、梅酒等日本酒助興，讓這頓奢華大餐吃起來更chill！
價格：18,000日圓
【小編食記】涮涮鍋塚田 澀谷Scramble Square店 用餐心得
這次是想幫喜歡吃和牛的小編友人慶生，選擇了看起來時髦、價格也剛剛好的涮涮鍋塚田。
店員上菜速度很俐落，也會幫忙注意火侯，告知我們何時下肉、下醬汁，
因為是第一次吃關西糖烤式壽喜燒，肉片真的有甜，還以為是在吃甜點！
有加點草莓調酒當飲料，感覺濃度沒有很高一點都不會醉，
甜點的冰品剛好也是草莓口味，很符合用餐當時是冬季的情境。
整體來說肉的品質確實很不錯，但或許是吃不習慣關西風壽喜燒，
一片肉甜鹹交織，要扒好幾口飯才能平衡，早知道就點大碗飯了！
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※文中店家及商品資訊可能隨不同因素有所變動，最新情報請以官方網站公告之內容為準。
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參考資料＆圖片來源
- PR TIMES
- Tabelog
- AutoReserve
