五穀雜糧/米 知其名卻不知其味的日本茶泡飯，跟著職人這樣吃最對味！ 相信許多人都知道日本有一道傳統美食茶泡飯，聽過是聽過，卻一次都沒有品嘗過，甚至是不曉得茶泡飯外觀長什麼模樣，吃起來又是什麼口感。這次食探日本將介紹在地割烹職人推薦的茶泡飯製作方式，以及關於茶泡飯的小小... 五穀雜糧/米探日本食知識日本各區美食日本食知識烹調料理美食分類茶飲品 / 酒類
探日本食知識 日本茶基礎入門篇：想喝日本好茶，就得先認識茶！ 日本茶大概是台灣人到日本遊玩時，最容易接觸到的飲品了吧！但是每每走進日本便利超商，總會看到陳列一排的日本茶寫著：番茶、煎茶、日本茶、焙茶等等，喝起來好像每款的味道有點相似，卻又那麼不盡相同，究竟這些茶... 探日本食知識日本食知識茶飲品 / 酒類
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