炸物

香酥清脆的外皮，鎖住被包裹食材的美味，搭配咬下去「啪哩！」的聲響，是日本國民美食天婦羅令人難以招架的魅力。不過喜愛天婦羅，卻還以為只要沾了粉炸過料理的都叫天婦羅的話，那就太可惜了！今天食探日本就要分享許多關於天婦羅的重要知識，希望各位老饕們能藉此更認識這道日本經典美食！