中國 - 食探日本

關西什錦燒？廣島什錦燒，傻傻分不清楚？原來高麗菜與美乃滋才是主要關鍵！

可說是日本街頭定番小吃的「お好み焼き」（譯：什錦燒、御好燒或是隨意燒）主要是混合小麥粉、雞蛋與高麗菜等素材的鐵板料理。在鐵板上煎成厚重扎實的圓餅後，撒上美乃滋、醬油與柴魚等調味，隨風擺動的柴魚片似乎在歡迎著饕客們盡請享用。根據不同地區的材料...

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清酒界的王者「獺祭」不是讓你一醉方休而是讓你回味無窮

人家都說一款成功的品牌背後一定都有一群默默努力付出的靈魂，今天的主角就是清酒界無論是初飲者還是行家都很愛的「獺祭」日本清酒，不求功成名就只求你回味無窮，一起來看看讓人欲罷不能的日本清酒究竟有什麼神奇魔力吧！獺祭的由來 ...

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