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日本的三大麵種介紹&各地知名麵料理

除了湯頭濃郁的拉麵,在台灣已經深入日常飲食的烏龍麵、蕎麥麵,其實也都是來自日本的麵種。不過大家可知道,這三大麵究竟有哪些不同,而在日本的哪裡才能品嘗到這些好吃且有特色的麵食呢?今天的食探日本就要分享日本麵料理的基本知識,看完後再光顧台灣的日本麵店,保證能體驗到更多美味的小細節!
日本食知識

成為日本美食達人的第一步:食探日本前先認識日本,47縣特色大剖析!

日本這麼大,美食永遠挖掘不完,但在這之前,你真的對日本夠了解夠熟悉嗎?想要成為日本美食達人之前,就要先好好認識日本!剖析日本八大地方特色,了解47個都道縣府美食!原來這個鳥取縣在這、原來沖繩阿古豬這麼有名、原來哈密瓜王國不是北海道!?快跟著食探日本的腳步,一起來認識日本吧!
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