日本食知識

和日本人喝酒沒這麼簡單？不論是喝啤酒、燒酒還是日本酒，這些小常識你該知道！

就算是對日本不太熟悉的人，應該都多少聽過日本是個注重禮節的國家吧！只要是下對上、後輩對前輩、晚輩對長輩，都有一定的禮儀要遵守。所以！即便只是吃個飯、喝個酒，該注意的禮數還是超級多！今天就要來介紹給大家...

探日本食知識日本食知識

到訪南國沖繩時，處處可見餐館外掛著「沖縄そば」的招牌，略懂日文的人可能會猜這是沖繩版蕎麥麵，殊不知端上桌的碗裡躺著如烏龍麵一般的白、灰色麵條。其實「沖縄そば」和我們常吃的日式蕎麥麵是完全不一樣的兩種料...

探日本食知識日本各區美食日本食知識沖繩麵類

喜歡小酌兩杯的朋友們一定有不少人也是日本燒酒的愛好者，但是你知道嗎？日本燒酒其實不是日本酒！你可能會想說不過就是名字上的差異吧？但是其實它們兩者從製作方法上就有非常大的差異，甚至到原料的使用、酒精濃度...

探日本食知識日本食知識美食分類酒類飲品 / 酒類

近年在台灣愈來愈盛行的「和牛」料理，當中有不少業者都會宣稱其肉品達到最高的「A5」等級，但你知道那個A和5究竟代表了什麼意義嗎？今天食探日本就要詳解肉食控們最愛的和牛種類，以及分級標準與美味程度之間的關係。

探日本食知識日本各區美食日本食知識牛肉肉類

說到日本的傳統的甜食，不得不提的就是外觀不起眼，口感卻甜而綿密，搭配日本茶還能襯托其高雅香氣的羊羹。外表雖然看起來都是一個樣，但其實羊羹還能再分成3大種類，各自呈現完全不一樣的迷人風味。看完這篇食探日本的羊羹介紹，往後品嘗它時也會覺得更加美味了也說不定喔！

佐賀縣北海道探日本食知識日本各區美食日本食知識東京都滋賀縣蛋糕/甜點