日本食知識 爐煙裊裊烤出完美的日式燒肉！吃得對比吃得好更加重要
好吃的日式燒肉秘密，不要再傻傻的毫無章法點餐，只要掌握順序，遵循由清淡到濃厚的道理，原來燒肉可以如此更加美味！
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探日本必買 2021日本抹茶咖啡廳巡禮，抹茶控必須收進的口袋名單！
抹茶控在哪裡？趕快舉手讓我們知道！食探日本這次蒐集了2021年上半年在Instagram上的人氣抹茶咖啡廳、或是抹茶甜點，通通要不藏私的介紹給大家！喜歡抹茶的朋友們，這篇絕對要收進你們的口袋名單！
探日本食知識 抹茶入門基礎篇：揭開大家對抹茶為之瘋狂的神秘魅力！
這個在大家印象中是從日本流行過來的茶類，竟然可以這麼地融入我們的生活，已經成為了十分普遍常見的美食，更甚至有人對它熱愛不已！今天就來為大家一解抹茶之謎，不僅懂吃美食，也要長美食知識啦！
探日本食知識 為什麼靜岡縣的日本茶這麼有名？認識茶的栽培條件就知道答案！
不知道大家在喝便利商店的瓶裝綠茶時有沒有發現，如果是日本茶的話，幾乎大部分的產地都是來自於日本靜岡縣。原來在日本說到茶葉生產量第一的縣市，就會直接聯想到靜岡縣！今天就要先幫大家科普茶葉栽種基本知識，就會知道為什麼靜岡縣的茶葉這麼厲害囉！
五穀雜糧/米 知其名卻不知其味的日本茶泡飯，跟著職人這樣吃最對味！
相信許多人都知道日本有一道傳統美食茶泡飯，聽過是聽過，卻一次都沒有品嘗過，甚至是不曉得茶泡飯外觀長什麼模樣，吃起來又是什麼口感。這次食探日本將介紹在地割烹職人推薦的茶泡飯製作方式，以及關於茶泡飯的小小豆知識，歡迎讀者在深入了解茶泡飯後，在家也實際透過簡單做茶泡飯體驗來日偽旅行。