佐賀縣 羊羹還分水不水？解析日本和菓子羊羹知識
說到日本的傳統的甜食，不得不提的就是外觀不起眼，口感卻甜而綿密，搭配日本茶還能襯托其高雅香氣的羊羹。外表雖然看起來都是一個樣，但其實羊羹還能再分成3大種類，各自呈現完全不一樣的迷人風味。看完這篇食探日本的羊羹介紹，往後品嘗它時也會覺得更加美味了也說不定喔！
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休閒零食 蘋果控站出來！來自青森縣的三款酸甜好滋味，羊羹、果凍、巧克力燒，今晚你選哪一道？
之前我們介紹了來自青森縣的蘋果鹹醬系列，今天當然要不免俗地來一些正規的甜食系列介紹啦！這次要分享給大家的有三個品牌，幾乎都是在台灣還沒有人聽過、非常道地的青森縣甜點品牌。有傳統日式甜點結合青森縣食材玩...
探日本食知識 與其花錢看醫生不如拿來買味噌？日本發酵食味噌介紹
從連鎖餐飲店定食配的味噌湯，到高級懷石餐廳端出的味噌燒料理，「味噌」，可說是談到日本調味料少不了的重要存在。近年來醫學研究更證實，屬於發酵食物的味噌具有促進健康的效果，而捲起一股味噌養生風潮。這次的食...
休閒零食 來自青森縣的「AOIMORI WANDO」蘋果鹹食醬料系列，這個蘋果味噌醬太厲害！
關於蘋果這個食材給人的印象，大部分會是酸酸甜甜的滋味，不論是做成蘋果派、還是千層蛋糕，或是變成好喝健康的蘋果汁、蘋果果昔，總之都會被歸類在甜食的領域裡。但是今天要介紹的「AOIMORI WANDO」品...
探日本食知識 不要再只認識富士蘋果了！青森縣蘋果種類、產季、特色完整介紹！
青森縣的蘋果不只聞名全日本、更聞名於全世界，只要提到青森縣就會想到蘋果，是日本蘋果生產量第一的縣市。而其中最為我們熟知的品種就是「富士蘋果」，光出口到台灣的量就整整占了9成之多，也難怪我們對它最為熟悉...